Riesling Brand Grand Cru 2014 3000ml Doppel-Magnum
Un Riesling demi-sec issu du Grand Cru Brand près de Turckheim, en double-magnum de 3000 millilitres.
CHF 395.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Riesling puissant qui demande du temps. Dans sa jeunesse, il se montre discret et a besoin d'air pour révéler son fruit. Pour le déguster dès maintenant, il convient de le carafer plusieurs heures et de le servir dans un verre suffisamment grand ; quelques jours après l'ouverture, il continue de gagner en expression. Quelques années de garde en cave lui feraient du bien.
Terroir et origine
Le Grand Cru Brand se situe près de Turckheim et confère au vin une minéralité granitique. Le Domaine Zind-Humbrecht exploite 42 hectares, dont 11,5 hectares répartis sur six lieux-dits Grand Cru. Dans les parcelles en forte pente, le cheval a repris sa place au travail de la vigne.
Cépage et vinification
Riesling pur issu de l'agriculture biodynamique : Olivier Humbrecht, premier Français à porter le titre de Master of Wine, a converti les cinq premiers hectares dès 1996. Les rendements se situent entre 30 et 40 hectolitres par hectare, un contact sur lies d'au moins six mois donne aux vins leur texture, et aucun vin ne quitte la cave avant un à deux ans d'élevage. 12,5 % vol., demi-sec.
En bouche
Un jeu subtil entre douceur, salinité et acidité qui sollicite le palais. C'est le fruit citronné perçu au nez qui s'exprime le plus nettement, porté par une fraîcheur stimulante et une trame minérale bien tendue.
Suggestions de mets
Avec un turbot au beurre blanc et petites pommes de terre, une quiche lorraine au potiron Hokkaido et des quenelles carotte-chia à la banane rôtie.
Particularités
Le double-magnum de 3000 millilitres offre à ce millésime encore jeune un plus grand contenant, propice à sa longue évolution. Les Humbrecht sont vignerons depuis 1620, et depuis 2019, Pierre Émile Humbrecht représente la onzième génération au sein du domaine.
