Riesling Brand Grand Cru 2014 3000ml Doppel-Magnum
Un Riesling semi-secco dal Grand Cru Brand vicino a Turckheim, imbottigliato in doppio magnum da 3000 millilitri.
CHF 395.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Riesling potente che richiede tempo. In gioventù si presenta chiuso e ha bisogno di ossigeno per liberare il suo frutto. Chi lo beve ora dovrebbe decantarlo per diverse ore e servirlo in un bicchiere sufficientemente ampio; nei giorni successivi all'apertura continua a guadagnare in espressione. Merita ancora qualche anno di affinamento in cantina.
Terroir e origine
Il Grand Cru Brand si trova vicino a Turckheim e conferisce al vino una mineralità granitica. Il Domaine Zind-Humbrecht coltiva 42 ettari, di cui 11,5 ettari distribuiti su sei vigneti Grand Cru. Nelle parcelle più ripide si torna a lavorare con i cavalli.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza da coltivazione biodinamica: Olivier Humbrecht, primo francese a ottenere il titolo di Master of Wine, convertì i primi cinque ettari già nel 1996. Le rese si attestano tra 30 e 40 ettolitri per ettaro, un contatto con i lieviti di almeno sei mesi conferisce ai vini la loro struttura, e nessun vino lascia la cantina prima di uno o due anni di affinamento. 12,5% vol., semi-secco.
Al palato
Un gioco tra dolce, sapido e acido che coinvolge il palato. A emergere con maggiore chiarezza è il frutto agrumato già percepito al naso, sostenuto da una freschezza stimolante e da un'impalcatura minerale tesa.
Abbinamenti gastronomici
Con rombo con beurre blanc e patatine, con quiche lorraine con zucca Hokkaido e con gnocchetti di carote e chia con banana al forno.
Particolarità
Il doppio magnum da 3000 millilitri offre a questa annata ancora giovane il formato più grande adatto alla sua lunga evoluzione. Gli Humbrecht sono viticoltori dal 1620, e dal 2019 Pierre Émile Humbrecht rappresenta l'undicesima generazione all'interno dell'azienda.
