- Producteur
- Domaine Zind-Humbrecht
- Cépage
- Gewürztraminer
- Région
- Elsass
- Pays
- France
- Millésime
- 2015
- Alcool
- 13.5 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9950302127
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Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015
Le Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 du Domaine Zind-Humbrecht est un grand cru alsacien doux issu d'un coteau volcanique abrupt, tout en retenue plutôt qu'en opulence.
CHF 103.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Gewürztraminer qui renonce à la puissance fruitée. Le cépage reste ici tenu en bride : floral, dessiné avec précision, jamais tapageur. Un vin pour aujourd'hui comme pour la prochaine décennie.
Terroir et origine
Le Grand Cru Rangen de Thann surplombe la petite ville de Thann, dans le sud de l'Alsace, avec une pente de 68 degrés, le vignoble le plus escarpé d'Alsace. Sur 5,5 hectares de roche volcanique naissent des vins d'une intensité minérale, où épice et élégance se conjuguent.
Cépage et vinification
Gewürztraminer pur, issu de la culture biodynamique. Olivier Humbrecht, premier Français à porter le titre de Master of Wine, a converti les cinq premiers hectares dès 1996 ; dans les parcelles les plus escarpées, les chevaux travaillent de nouveau la vigne. Les rendements se situent entre 30 et 40 hectolitres par hectare, les vins restent au moins six mois sur lies et ne quittent la cave qu'après un à deux ans d'élevage. L'alcool atteint 13,5 % vol., la sucrosité résiduelle est marquée.
En bouche
Attaque sage, bouche élancée, silhouette élégante. La fleur d'oranger, le litchi et l'eau de rose reviennent en bouche, présents mais discrets. La texture est crémeuse, la finale longue et persistante.
Accords mets-vin
Avec un Munster chaud au chutney de poires et cardamome verte, une carpe aux châtaignes d'eau et pêche en nage claire au soja, ou un curry rouge de canard aux tomates cerises jaunes, basilic thaï et litchi.
Particularités
Les Humbrecht sont vignerons depuis 1620 ; depuis 2019, Pierre Émile Humbrecht représente la onzième génération au sein du domaine. Le domaine compte 42 hectares, dont 11,5 hectares répartis sur six Grands Crus.
