Gewürztraminer Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015

Ein Gewürztraminer, der auf Fruchtwucht verzichtet. Die Sorte bleibt hier im Zaum: floral, präzise gezeichnet, nie laut. Ein Wein für jetzt und für die nächste Dekade.

Der Grand Cru Rangen de Thann liegt über dem Städtchen Thann im südlichen Elsass und fällt mit 68 Grad Neigung ab, die steilste Weinbergslage des Elsass. Auf 5,5 Hektar vulkanischen Gesteins entstehen Weine von mineralischer Intensität, in denen sich Würze und Eleganz verbinden.

Reinsortiger Gewürztraminer aus biodynamischer Bewirtschaftung. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit dem Titel Master of Wine, stellte 1996 die ersten fünf Hektar um, in den steilsten Parzellen arbeiten heute wieder Pferde. Die Erträge liegen bei 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar, die Weine bleiben mindestens sechs Monate auf der Hefe und verlassen den Keller erst nach ein bis zwei Jahren Reife. Der Alkohol liegt bei 13,5 Vol.-%, die Restsüsse ist deutlich.

Züchtiger Antrunk, schlanker Fluss, elegante Statur. Orangenblüte, Litschi und Rosenwasser kehren im Mund wieder, nachdrücklich und doch leise. Die Textur ist cremig, der Nachhall lang und beharrlich.

Zu warmem Munsterkäse mit Birnen-Chutney und grünem Kardamom, zu Karpfen mit Wasserkastanien und Pfirsich in heller Soja-Nage oder zu rotem Curry von der Ente mit gelben Kirschtomaten, Thai-Basilikum und Litschi.

Die Humbrechts sind seit 1620 Winzer, seit 2019 arbeitet Pierre Émile Humbrecht als elfte Generation mit. Zum Gut gehören 42 Hektar, davon 11,5 Hektar in sechs Grand-Cru-Lagen.