Gewürztraminer Steingrubler Grand Cru 2020

Ce Gewurztraminer alsacien pousse en haut d'un coteau caillouteux exposé au sud-est, près de Wettolsheim, et révèle le cépage dans sa forme la plus généreuse, sans jamais devenir excessif. Les vieilles vignes livrent une matière mûre, dense et d'apparence onctueuse. Au nez, le vin reste typique du cépage, tout en clarté et en précision : poire, mirabelle et compote de pêche, mangue et une pointe de litchi, avec des notes de zeste d'orange et de citron, coing, écorces d'orange confites, muscade, tabac blond ainsi qu'une touche de curcuma et de poivre.

Le Steingrubler est l'un des six grands crus où Maurice et Jacky Barthelmé cultivent leurs vignes. La parcelle se situe en haut du coteau, exposée au sud-est et caillouteuse ; le sol repose sur du marno-calcaire et du grès. Les vignes ont 30 ans.

Gewurztraminer pur, 13,5 % vol., avec une douceur résiduelle moelleuse. Le domaine s'étend sur 25 hectares, répartis sur près d'une centaine de parcelles, et est cultivé en biodynamie depuis 1997, certifié Demeter. Sur les coteaux les plus pentus, les Barthelmé travaillent avec des chevaux plutôt qu'avec des tracteurs, afin de ne pas tasser le sol et de laisser les racines s'enfoncer plus profondément.

Onctueux, juteux et mûr, tout en vivacité et en tension. L'acidité fait presque oublier le sucre résiduel, et l'alcool aussi se révèle modéré, à peine perceptible. Un vin de puissance et de corps qui garde pourtant de la légèreté : des épices tabacées et poivrées ainsi qu'une tension minérale fraîche traversent le fruit jaune profond.

Maurice s'occupe de la cave, Jacky des vignes ; depuis quelques années, Antoine, le fils, les rejoint. En 2012, les deux beaux-frères ont été élus « Vigneron de l'année ».