Muscat Freyheit 2022

Le Muscat Freyheit 2022 est un vin orange du Burgenland, vinifié à partir de muscat et de pinot blanc. Avec ses 12,0 % vol., il présente une structure légère, vinifié en sec, et transpose les arômes floraux du muscat non pas vers la sucrosité, mais vers une trame tendue et précise.

Le domaine se situe à Gols, au bord du lac de Neusiedl dans le Burgenland. Gernot et Heike Heinrich ont débuté en 1990 avec deux hectares de vignes et cultivent aujourd'hui cent hectares, intégralement en biodynamie. Le domaine s'est agrandi en reprenant des parcelles délaissées par d'autres : des terroirs escarpés et caillouteux sur le Leithagebirge au calcaire frais, ainsi que sur le plateau de Parndorf mêlant graviers et schiste rouge.

La gamme Freyheit est la collection de vins oranges de Gernot Heinrich. Les raisins blancs macèrent pendant quatorze jours sur leurs peaux, évoquant une approche expérimentale mais révélant une grande précision à la dégustation. L'élevage se déroule dans des amphores de terre cuite, permettant une micro-oxydation sans apport boisé, ainsi que dans de grands fûts de bois usagé conçus par le tonnelier local Klaus Pauscha. Au chai, le travail s'effectue par gravité, sans aucune pompe.

Le nez s'oriente vers le litchi et les pétales de rose. En bouche, le vin reste sec et tendu ; la richesse aromatique du cépage s'exprime pleinement sans jamais alourdir la matière.

La famille Heinrich s'est tournée vers la biodynamie en 2006, après sa rencontre avec le spécialiste Andrew Lorand. En 2009, ils ont cofondé l'association respekt-BIODYN, l'une des certifications biodynamiques les plus exigeantes d'Autriche. Le domaine est certifié Demeter depuis 2017.