Muscat Freyheit 2022

Il Muscat Freyheit 2022 è un orange wine del Burgenland, vinificato da Muskateller e Weissburgunder. Con il suo 12,0% vol. presenta una struttura leggera, è vinificato secco e non traduce la fragranza del Muskateller in dolcezza, bensì in un profilo teso e limpido.

La cantina si trova a Gols, sul Lago di Neusiedl, nel Burgenland. Gernot e Heike Heinrich hanno iniziato nel 1990 con due ettari di vigneti di proprietà e oggi ne coltivano cento, interamente a regime biodinamico. L'azienda è cresciuta grazie a parcelle cedute da altri: vigneti ripidi e pietrosi sui Monti di Leitha con calcare fresco e sulla Parndorfer Platte con ghiaia e scisto rosso.

La linea Freyheit rappresenta la gamma di orange wine di Gernot Heinrich. Le uve a bacca bianca macerano per quattordici giorni sulle bucce: una scelta che suona come un esperimento ma si esprime con assoluta precisione. L'affinamento avviene in anfore di terracotta, che consentono una micro-ossigenazione senza rilasciare aromi di legno, e in grandi botti di legno usato realizzate dal bottaio regionale Klaus Pauscha. In cantina si lavora per gravità, senza l'ausilio di pompe.

Al naso emergono note di litchi e petali di rosa. In bocca il vino si mantiene secco e teso; il vitigno aromatico dona sostanza senza mai appesantire la beva.

La famiglia Heinrich è passata alla biodinamica nel 2006, in seguito all'incontro con l'esperto del settore Andrew Lorand. Nel 2009 sono stati tra i fondatori dell'associazione respekt-BIODYN, una delle certificazioni biodinamiche più rigorose dell'Austria. La cantina è certificata Demeter dal 2017.