Kastanienbusch Riesling GG 2024 1500ml Magnum
Le Kastanienbusch Riesling GG 2024 d'Ökonomierat Rebholz pousse sur un sol de Rotliegend supérieur ferrugineux, dans le lieu-dit GG le plus élevé du sud du Palatinat.
CHF 167.50
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Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Ce Riesling n'a pas besoin d'éclat pour convaincre : précis, net, puissant et raffiné à la fois. Le nez se montre d'abord discret, puis fin et élégant, avec des notes de reine-claude, mirabelle et pomme râpée, accompagnées de physalis, carambole, thé blanc, amande, thym, calendula et une pointe de poivre.
Terroir et origine
Le lieu-dit Kastanienbusch se situe à l'ouest de Birkweiler, en bordure d'un amphithéâtre naturel, à l'abri des vents frais venus de la forêt palatine. Culminant à 320 mètres d'altitude, c'est le lieu-dit GG le plus élevé du sud du Palatinat. Le sol est composé de Rotliegend supérieur ferrugineux avec des dépôts meubles de granit, de schiste et de mélaphyre, la pente atteignant 30 à 35 %. Les parcelles de Rebholz font partie de la parcelle historique du lieu-dit.
Cépage et vinification
Riesling pur, égrappé et laissé sur les peaux pendant environ 24 heures. Après débourbage et sédimentation naturelle, le vin a fermenté en cuve inox et a vieilli six mois sur lies fines. Vinifié sec, avec 12,0 % vol.
En bouche
Présent, avec une grande profondeur de fruit : fruits à noyau, pamplemousse, kumquat et orange amère, ainsi que des notes d'écorces et de zestes. L'acidité reste soyeuse, la tension minérale porte loin, et les 12,0 % vol. ne se remarquent à aucun moment. La finale est longue et sereine.
Particularités
Hansjörg Rebholz cultive les lieux-dits de Siebeldingen en biodynamie et élabore ses vins dans un style résolument sec. Le millésime 2017 du Kastanienbusch a été noté 100 points par Gault&Millau. Le format magnum de 1500 ml offre à ce vin le temps d'une évolution lente.
