Kastanienbusch Riesling GG 2024 1500ml Magnum

Questo Riesling non ha bisogno di clamore: concentrato, nitido, potente ed elegante al tempo stesso. Il profumo si mostra dapprima timido, poi fine ed elegante, con note di Regina Claudia, mirabelle e mela grattugiata, accompagnate da physalis, carambola, tè bianco, mandorla, timo, calendula e un accenno di pepe.

La cru Kastanienbusch si trova a ovest di Birkweiler, ai margini di un anfiteatro naturale, riparata dai venti freschi provenienti dalla Foresta Palatina. Con i suoi 320 metri sul livello del mare, è la cru GG più alta del sud del Palatinato. Il suolo è costituito da Rotliegend superiore ricco di ferro con depositi sciolti di granito, scisto e melafiro, mentre il pendio raggiunge il 30-35%. Le parcelle di Rebholz appartengono alla particella storica della cru.

Riesling in purezza, diraspato e lasciato sulle bucce per circa 24 ore. Dopo la chiarifica e la sedimentazione naturale, il vino ha fermentato in acciaio inox ed è maturato sei mesi sui lieviti fini. Fermentato completamente secco, con 12,0% vol.

Presente e di grande profondità nel frutto: frutta a nocciolo, pompelmo, kumquat e arancia amara, accompagnati da bucce e scorze. L'acidità resta setosa, la tensione minerale si estende a lungo, e i 12,0% vol. non si notano in alcun momento. Il finale è lungo e disteso.

Hansjörg Rebholz coltiva le cru di Siebeldingen in biodinamica e vinifica i suoi vini in stile assolutamente secco. L'annata 2017 del Kastanienbusch ha ricevuto 100 punti da Gault&Millau. Il formato magnum da 1500 ml regala a questo vino il tempo per un'evoluzione lenta.