Châteauneuf-du-Pape "Clos de Beauvenir" Blanc AOC 2022

Un vin blanc sec et puissant issu d'une unique parcelle historique, qui allie densité et tension minérale. Au nez, pêche blanche, poire mûre et fleur d'agrumes, sur un fond d'amande et d'herbes séchées. Les 15,0 % vol. apportent de l'ampleur sans alourdir le vin.

Le Clos de Beauvenir s'étend en contrebas du Château La Nerthe, à Châteauneuf-du-Pape, sur les rives sud du Rhône ; avec Les Cadettes, c'est l'un des deux vignobles historiques du domaine. Sa teneur en calcaire plus élevée explique qu'il soit réservé aux cépages blancs. Au total, La Nerthe exploite 92 hectares répartis en 57 parcelles, couvrant les quatre grands types de sols de l'appellation.

Grenache blanc et roussanne. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés parcelle par parcelle, avec fermentation spontanée par les levures indigènes. Vinification et élevage restent séparés par parcelle, douze mois dans différents contenants, de la barrique à la cuve en grès, avant que le directeur du domaine, Rémi Jean, ne compose l'assemblage. La viticulture est certifiée biologique depuis 1998, sans engrais chimiques, herbicides ni pesticides.

Dense et crémeux, traversé d'une veine calcaire qui donne du relief à l'ampleur. La longue finale révèle la prune jaune et le zeste de citron sur une minéralité saline.

Avec un turbot poêlé sauce au beurre, une poularde de Bresse aux morilles ou un comté affiné. Également avec du homard et du ris de veau.

Dès 1782, Château La Nerthe fut le premier domaine de la région à mettre ses vins en bouteille. Aujourd'hui, la gamme comprend quatre Châteauneuf-du-Pape, deux blancs et deux rouges. Après dix ans ou plus de garde en bouteille, ils gagnent en complexité.