Il a joué aux côtés de Tom Hanks dans « Inferno » et étudié à l'école de cinéma de Rome, et il est pourtant revenu aux vignes. Robin Mugnaini dirige aujourd'hui la Fattoria Le Masse à Barberino Val d'Elsa, un domaine familial en biodynamie au cœur du Chianti Classico. Une mère peintre berlinoise, une sœur artiste, lui-même ancien acteur : ici naissent des vins qui racontent des histoires. 20 hectares de vieilles vignes de sangiovese, en partie plantées en 1974, fermentées sans contrôle de température et élevées dans des amphores du sculpteur Lorenzo Vignoli. « If we don't celebrate this kind of work, what are we doing? » demande Robin, qui fait des vendanges une fête.
Des plateaux de tournage aux vignes
Lorsqu'Alberto, le père de Robin, est mort en 2006, son fils avait tout juste vingt ans et rêvait d'une carrière d'acteur. Il a malgré tout produit ses 300 premières bouteilles de vin, par sens du devoir et par amour de la terre. Les années suivantes, il a partagé son temps entre les plateaux de tournage et les vendanges, a tourné avec Ron Howard, a joué devant la caméra. Mais chaque automne, il revenait à Barberino. En 2018, il a tranché pour de bon : le
Chianti Classico avait plus besoin de lui qu'Hollywood.
L'art berlinois rencontre la terre toscane
L'histoire de Le Masse commence dans les années 1950, lorsque Paolo Mugnaini achète la propriété. Son fils Alberto épouse Christiane, une peintre berlinoise qui dessine aujourd'hui encore les étiquettes. Leur fille Lea, artiste elle aussi, a fondé une
résidence d'artistes sur le domaine. Robin travaille lui-même avec le sculpteur Lorenzo Vignoli, qui façonne ses
amphores en terre cuite. Ici, l'art n'est pas du marketing, il fait partie de l'ADN. Le
Camporella Orange – Trebbiano et Malvasia, deux semaines de macération sur peaux, sans soufre – naît précisément dans ces amphores.
La biodynamie comme art de vivre
Robin travaille en biodynamie depuis 2015, et le domaine est
certifié bio depuis 2020. Préparation 500 à la vigne, calendrier lunaire en cave, mais avec pragmatisme et sans dogmatisme. Il a délibérément renoncé à la certification Demeter. « Through biodynamics I met really beautiful producers », dit-il. Les
20 hectares de Barberino et Tavarnelle abritent des vignes de
Sangiovese plantées en 1974 et 1986, ainsi que 6 000 oliviers. En cave : grands foudres, cuves en béton et amphores. Pas de contrôle des températures, pas de pompes, pas de compromis, exactement comme chez
Tenuta di Carleone, le domaine voisin dont le vinificateur est le Britannique Sean O'Callaghan.
Les vins : du Sangiovese avec une âme
Le Santa Goccia est la porte d'entrée de la gamme de Robin : du Sangiovese avec du Canaiolo et un peu de Trebbiano, juteux et vivant. Le Chianti Classico est élevé en
foudre de 2 000 litres, le millésime 2022 à 70 % en béton : « it's the wine that gives me more pleasure ». Et puis il y a le Timeo, baptisé du prénom de son fils : du Sangiovese pur, le grand vin de la maison. Chaque année, seules 18 000 à 25 000 bouteilles voient le jour, des quantités artisanales pour un domaine qui se voit lui-même comme « artisan ». Ici, on ne se contente pas de rentrer la récolte : on la fête.
