Col d'Orcia
Col d'Orcia cultive 142 hectares de vignes à Montalcino, dont 108 destinés au Brunello di Montalcino. Santiago Marone Cinzano dirige le domaine avec son père Francesco Marone Cinzano, et depuis 2010, Col d'Orcia pratique la viticulture biologique : moutons et chèvres pâturent entre les rangs de vigne, et le compost provient du propre cycle du domaine. Les vignobles sont exposés plein sud et s'étendent sur une colline surplombant l'Orcia, la rivière qui marque la frontière sud-ouest de l'appellation Brunello. Le Brunello vieillit en grands foudres de chêne slavon, et la Riserva Poggio al Vento n'est produite que lors des grandes années.
De Turin à Montalcino
Dès 1757, la famille Cinzano bâtit à Turin une maison de vermouth dont l'enseigne lumineuse ornera plus tard Piccadilly Circus. En 1973, le comte Alberto Marone Cinzano achète à Montalcino le domaine Col d'Orcia, né en 1958 de la Fattoria di Sant'Angelo in Colle. Le nom désigne la colline qui domine la rivière Orcia. À l'époque, le domaine ne comptait que quelques hectares de vignes.
530 hectares dans le Val d'Orcia
Sur la propriété en Toscane, 142 des 530 hectares sont plantés de vignes, dont 108 pour le Brunello di Montalcino. La moitié de la surface totale est boisée, à quoi s'ajoutent des oliveraies aux arbres quatre fois centenaires. Les vignobles se trouvent dans le Val d'Orcia, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, et regardent vers le sud depuis la colline, face à la rivière ; le Rosso di Montalcino pousse à environ 250 mètres d'altitude, le Brunello à environ 300.
Depuis 2010, Col d'Orcia pratique la viticulture biologique. Moutons et chèvres pâturent entre les rangs de vigne, et le compost provient du cycle propre du domaine. Le Slow Wine Guide a décerné à Col d'Orcia le SNAIL Award de la viticulture durable en 2023, et Wine Enthusiast a nommé le domaine Environmental Advocate of the Year en 2025.
Poggio al Vento
Le lieu-dit Poggio al Vento, la colline venteuse, fournit les raisins de la Riserva de Brunello, que Col d'Orcia ne produit que lors des grandes années. Le Sangiovese y révèle sa facette la plus austère, avec des notes de cerise, de cuir et d'herbes méditerranéennes sur un tanin capable de traverser les décennies. Les vendanges se font à la main, et les raisins sont déjà sélectionnés à la vigne. Aux côtés de la Riserva figurent le Brunello di Montalcino et le Vigna Nastagio, tous deux issus de Sangiovese.
Rosso di Montalcino, Olmaia et Pascena
Col d'Orcia a participé à l'établissement du Rosso di Montalcino en tant que DOC à part entière ; il pousse dans les vignobles exposés sud à environ 250 mètres d'altitude et se boit plus jeune que le Brunello. Avec le Cabernet Sauvignon, le domaine élabore l'Olmaia, un Toscana Rosso, tandis que le Pascena est un Moscadello di Montalcino moelleux issu de muscat vendangé tardivement.
En 2017, Santiago Marone Cinzano, dont il aime raconter que le prénom lui vient du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, est revenu au domaine. Il a créé le CMC LOT.1 Conti Marone Cinzano, un Brunello di Montalcino qui porte le nom de la famille.