Les Charmes rouge AOC 2019

Le Les Charmes rouge AOC 2019 est un Cabernet Franc pur issu d'un seul terroir sur les hauteurs d'Anché, solidement bâti et encore jeune. Le nez reste discret tout en étant profond : légèrement voilés, la groseille rouge, l'épine-vinette et la canneberge, ainsi que la cerise, le poivron rouge, la tomate mûre et la feuille de tomate.

Le vignoble Les Charmes se situe sur la rive gauche de la Vienne, sur les hauteurs d'Anché, commune voisine de Sazilly. L'exposition est au nord, le sol argilo-calcaire, et les vignes de Cabernet Franc ont 35 ans. Charles Joguet a repris le domaine familial à Chinon en 1957 et a commencé à vinifier chaque parcelle séparément plutôt que d'assembler les raisins. Aujourd'hui, le domaine exploite 35 hectares, dont 30 hectares de Cabernet Franc et 5 hectares de Chenin Blanc.

100 % Cabernet Franc. Macération préfermentaire à froid de cinq jours, puis environ 15 jours de macération en cuves de bois à 24-26 °C. Le vin de goutte est assemblé avec les meilleurs vins de presse. La fermentation malolactique et l'élevage de six à huit mois se déroulent en grand contenant de bois.

Solide et droit. Le tanin est puissant et mûr, il doit encore s'arrondir, l'acidité est présente. Le vin rayonne de l'intérieur et révèle une première sensualité malgré les tanins, car le boisé est déjà bien intégré. 14,0 % vol., sec.

Le millésime 2019 est excellent, et le potentiel de charme de ce terroir est grand ; il se révélera dans deux ou trois ans. Le maître de chai Kevin Fontaine, présent dans la maison depuis 2006, recommande un verre à bordeaux pour les vins jeunes et un verre à bourgogne pour les vins arrivés à maturité.