Les Charmes rouge AOC 2019

Il Les Charmes rouge AOC 2019 è un Cabernet Franc in purezza proveniente da un unico cru sulle alture di Anché, solido nella struttura e ancora giovane. Il profumo resta discreto ma profondo: leggermente velati, ribes rosso, crespino e mirtillo rosso, oltre a ciliegia, peperone rosso, pomodoro maturo e foglia di pomodoro.

Il vigneto Les Charmes si trova sulla riva sinistra della Vienne, sulle alture di Anché, comune confinante con Sazilly. L'esposizione è a nord, il suolo argilloso-calcareo, e le vigne di Cabernet Franc hanno 35 anni. Charles Joguet ha rilevato la tenuta di famiglia a Chinon nel 1957 e ha iniziato a vinificare ogni parcella separatamente anziché mescolare le uve. Oggi la Domaine coltiva 35 ettari, di cui 30 ettari di Cabernet Franc e 5 ettari di Chenin Blanc.

100% Cabernet Franc. Macerazione prefermentativa a freddo di cinque giorni, poi circa 15 giorni di macerazione in tini di legno a 24-26 °C. Il vino di sgocciolatura viene assemblato con i migliori vini di pressatura. La fermentazione malolattica e l'affinamento di sei-otto mesi avvengono in grandi botti di legno.

Solido e diritto. Il tannino è vigoroso e maturo, deve ancora smussarsi, l'acidità è presente. Il vino risplende dall'interno e mostra una prima sensualità nonostante i tannini, poiché la speziatura del legno è già ben integrata. 14,0% vol., secco.

L'annata 2019 è eccellente, e il potenziale di fascino di questo cru è grande; si rivelerà tra due o tre anni. Il cantiniere Kevin Fontaine, in azienda dal 2006, consiglia un calice da Bordeaux per i vini giovani e un calice da Borgogna per quelli maturi.