Marsannay rouge "Les Longeroies" AOC 2023
Le Marsannay rouge « Les Longeroies » AOC 2023 est le vin de village de la commune d'origine de Bruno Clair, issu de sols calcaires et argileux à l'extrémité nord de la Côte de Nuits.
CHF 68.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Pinot Noir à la structure élancée mais néanmoins profonde : tanin soyeux, fine austérité et ce trait salin et minéral qui caractérise les rouges du Domaine Bruno Clair. Avec 13,0 % vol., il reste léger sans jamais paraître mince, et gagne en complexité avec le temps.
Terroir et origine
Marsannay se situe à l'extrémité nord de la Côte de Nuits, et Marsannay-la-Côte est le siège du domaine. C'est ici qu'en 1919, le mariage de Joseph Clair et Marguerite Daü réunit les vignes des deux familles ; en 1986, Bruno Clair fonde son propre domaine, qui exploite aujourd'hui 27 hectares dans huit villages de la Côte d'Or et produit 32 appellations. Le lieu-dit Les Longeroies repose sur un sous-sol calcaire et argileux.
Cépage et vinification
Pinot Noir, fermentation spontanée, avec 20 à 50 % de raisins entiers dans la cuve de fermentation et une extraction mesurée. Suivent 18 à 20 mois en barrique, la part de bois neuf se situant entre 20 et 50 %. La clarification se fait par le temps : les vins reposent suffisamment longtemps pour être mis en bouteille sans correction.
En bouche
Cerise et framboise, ainsi que violette et une note terreuse et épicée. Le vin est sec, l'acidité vive, le tanin fin ; la finale reste minérale et longue.
Accords mets-vins
Volaille grillée, médaillons de veau aux herbes, coq au vin ou bœuf bourguignon, ainsi que risotto aux champignons et charcuterie. Côté fromage, un époisses affiné ou du comté s'accordent parfaitement.
Particularités
La sixième génération participe désormais à l'aventure : Edouard depuis 2010 à la vigne et à la vinification, Arthur depuis 2018 à l'élevage en cave, Margaux à l'expédition et à la logistique. L'enherbement et l'absence d'herbicides sont depuis longtemps la norme, et l'usage du soufre continue de diminuer.
