Nuits-Saint-Georges "Les Langecourts" AOC 2023
Le Nuits-Saint-Georges « Les Langecourts » 2023 de Pierre-Henri Rougeot est un Pinot Noir de la Côte de Nuits qui séduit par sa clarté plutôt que par son poids.
CHF 83.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Pinot Noir qui exprime son origine par la clarté. À 12,5% vol., le vin conserve une silhouette élancée, le fruit se présente sans artifice, la structure est ciselée et à grain fin. Rien ne s'impose dans ce bourgogne : il montre de la tension, un cœur frais et une transparence qui laisse passer les nuances les plus discrètes.
Terroir et origine
Le climat « Les Langecourts » appartient à l'appellation Nuits-Saint-Georges, dans la Côte de Nuits en Bourgogne. Le millésime 2023, après un été chaud, a néanmoins donné ici un vin de stature fraîche et minérale — une fraîcheur qui n'occulte pas le millésime mais lui donne de l'ordre.
Cépage et vinification
100% Pinot Noir. L'élevage met le cépage en avant : aucune note boisée ne recouvre le fruit, le vin reste sec et sans bord sucré. Le degré modéré de 12,5% vol. le garde vif et laisse de la place à l'acidité.
En bouche
Tendu et précis, porté par un tanin à grain fin et une acidité vive. Les fruits des bois et la griotte restent présents, sur des notes fines de terre et une épice discrète. La finale demeure linéaire et fraîche.
Accords mets-vin
Avec un magret de canard rosé, un bœuf bourguignon classique ou un faisan rôti. Des joues de veau braisées et un comté doux trouvent aussi leur pendant dans cette fine structure acide.
Particularités
Le faible taux d'alcool de 12,5% vol. marque le style de ce vin rouge jusque dans sa finale : frais, discret, avec de la race plutôt que de l'ampleur.
