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Meilleurs domainesNikolaihof14 Moric3 Hajszan Neumann2 Velich1 HM Lang1 Fritsch1 Clemens Krutzler1 Johannes Zillinger1

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Prix

de CHF 29 à CHF 622

Millésime

de 1987 à 2024

Couleur

Blanc24Rouge1

Type

Vin25Kabinett2

Style

Vin nature8Amphore1Oxydatif1Sans soufre1

Région

Wachau14Burgenland6Vienne2Krems1Wagram1Weinviertel1

Cépage

Riesling9Grüner Veltliner6Welschriesling2Pinot Blanc (Weißburgunder)2Zweigelt1Neuburger1Chardonnay1Sauvignon Blanc1Roter Veltliner1Gemischter Satz1Blaufränkisch (Lemberger)1

Sucre résiduel

Sec25

Élevage

Fût de bois13Amphore1Cuve inox1

Corps

Léger11De corps moyen9Corsé5

Acidité

Acidité marquée20Équilibré5

Tanins

Aucun11Souple1

Caractère

Élégant22Minéral16Frais15Complexe15Vibrant13Raffiné7Puissant4Nerveux3Accessible2Vif1Fruité1

Arômes

Minéral24Agrumes21Fruits à noyau19Fruits à pépins18Herbes14Floral14Épices10Noix4Terreux3Fruits secs3Boisé1Cerise1Fruits noirs1

Accord mets

Poisson24Légumes22Fromage21Veau20Asperges19Wiener Schnitzel19Sandre15Sauces15Fromage de chèvre12Sauce Hollandaise11Fromage de montagne8Champignons7Omble chevalier7Volaille7Truite6Gingembre5Schnitzel5Beurre aux herbes5Poisson d'eau douce5Salade & accompagnements5Bœuf4Poulet4Liptauer4Tafelspitz4Fruits de mer4Sushi3Truffe3Cuisine asiatique3Salade2Pâtes2Comté2Beurre2Morille2Sauce à la crème2Coriandre2Poulet frit2Citronnelle2Beurre d'amande2Produits laitiers2Saint-Jacques2Salade de pommes de terre2Gibier1Agneau1Pain1Brie1Saucisse1Lentille1Saumon1Curry1Tomate1Cerf1Huître1Risotto1Citron vert1Carotte1Avocat1Abricots1Apéritif1Turbot1Fromage à pâte dure1Basilic1Raifort à la pomme1Antipasti1Lait de coco1Ris de veau1Vermicelles de verre1Bar1Rouleau de printemps1Crustacé1Sauce hollandaise1Perche1Plateau de charcuterie1Beurre blanc1Pain au levain1Beurre au citron1Champignons sauvages à la crème1Thym citron1Rostbraten aux oignons1

Grüner Veltliner Riede Steiner Schreck "Kalt und Klar" unfiltriert 2021

HM Lang · 2021

CHF 40.00douane et taxes incluses

12

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