Riesling Goldloch GG 2022

Un Riesling sec à la fois tendu et juteux : l'acidité vivifiante donne la direction, les fruits jaunes en assurent la densité. Fermé à l'ouverture, il se révèle en carafe. Avec 12,5 % vol., rien ici ne pèse.

Le Goldloch est un grand cru VDP.Grosse Lage sur la Nahe, qui s'étend sur treize hectares de limon caillouteux. Les sols de roche mère très caillouteux, datant du Permien, donnent des rieslings juteux, marqués par une composante de fruits jaunes et une touche de pierre à fusil. Dès 1901, ce lieu-dit était déjà répertorié comme parcelle de premier ordre, bien avant l'existence du système de classification du VDP.

Riesling en monocépage issu du Schlossgut Diel à Burg-Layen. Les raisins sont pressurés en douceur, la fermentation est assurée par des levures indigènes, puis le vin est longuement élevé en foudres pluriannuels issus de forêts de chênes locales. Pluriannuel signifie ici : pas de goût boisé, mais de la texture.

Après un peu d'aération, pamplemousse, pomme verte et mirabelle sur une minéralité fumée, puis plus tard des herbes sauvages, de la verveine et du gingembre. En bouche, Granny Smith, abricot et agrumes, accompagnés d'une trame saline et minérale. Un Riesling stimulant, au très beau potentiel de garde.

Caroline Diel dirige ce domaine membre du VDP à la septième génération, 26 hectares répartis sur trois grands crus, chacun avec sa propre empreinte géologique. Diplômée d'œnologie à Geisenheim, elle a repris le chai en 2006 et dirige le domaine depuis 2017 avec son mari Sylvain et son frère Victor. Falstaff, Feinschmecker et la FAZ l'ont sacrée vigneronne de l'année. Elle poursuit la conversion du domaine à la viticulture biologique.