- Producteur
- Kühling-Gillot
- Cépage
- Riesling
- Région
- Rheinhessen
- Pays
- Allemagne
- Millésime
- 2024
- Alcool
- 12.5 % vol
- Contenance
- 1,5 l
- Réf.
- 9912021114
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Riesling Pettenthal GG 2024 1500ml Magnum
Le Riesling Pettenthal GG 2024 de Kühling-Gillot est un Grand Cru sec du Roter Hang, entre Nierstein et Nackenheim, mis en bouteille en magnum.
CHF 192.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Un Riesling à la fois tendu et dense. L'acidité porte le vin, le Rotliegend altéré y ajoute une note fumée, et le format magnum ralentit son évolution. Élevé en sec, 12,5% vol., avec une substance pour de nombreuses années de garde en cave.
Terroir et origine
Le lieu-dit Pettenthal appartient au Roter Hang, entre Nierstein et Nackenheim, où Kühling-Gillot travaille également les parcelles de Hipping, Ölberg et Rothenberg. Le Rotliegend altéré marque les vins de ce coteau escarpé d'une minéralité fumée.
Cépage et vinification
Riesling pur. Depuis 2005, le domaine travaille en biodynamie : les préparations 500 et 501 sont utilisées régulièrement, et les phases lunaires déterminent le rythme des travaux de vigne. Au chai, fermentation spontanée en grands fûts de bois et cuves inox, sulfitage minimal, sans agents de collage. Ici, le principe est d'accompagner plutôt que de corriger.
En bouche
Citron et pêche blanche, accompagnés de fines notes herbacées. Le corps est tendu et dense, l'acidité marquée, la finale longue et saline-minérale.
Accords mets-vins
Poissons nobles comme le turbot et la sole, longe de veau claire accompagnée d'une sauce fine, ainsi que du fromage à pâte dure affiné comme le Comté.
Particularités
Magnum de 1500 millilitres, mis en bouteille par le domaine Carolin Spanier-Gillot à Bodenheim. Les Grands Crus issus de Pettenthal, Hipping et Rothenberg comptent parmi l'élite du Riesling allemand.
