- Producteur
- Occhipinti
- Cépage
- Nero d'Avola
- Région
- Sizilien
- Pays
- Italie
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9911202113
Expédition DHL Express — dédouanée jusqu'à votre porte. · Livraison forfaitaire CHF 15.00 — offerte dès 12 bouteilles ou CHF 300.00. · Paiement par TWINT ou carte.
Siccagno DOC 2023
Un Nero d'Avola sec originaire de la région de Vittoria, dans le sud-est de la Sicile, cultivé sans une seule goutte d'irrigation.
CHF 35.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
✓ Déjà dans votre liste d'envies. — Voir la liste d'envies
À propos de ce vin
Caractère
Le Siccagno DOC 2023 est un vin rouge sec issu de Nero d'Avola pur, produit par Arianna Occhipinti autour de Vittoria, dans le sud-est de la Sicile. Siccagno désigne, en dialecte sicilien, une terre cultivée sans irrigation. Le vin porte cette rudesse en lui: sérieux, terrien, animé d'une énergie tranquille plutôt que d'une puissance bruyante.
Terroir et origine
Les vieilles vignes se dressent sur le plateau de Vittoria, sur les sols pauvres de sable, de calcaire et d'argile qui caractérisent les parcelles d'Occhipinti. Pas une goutte d'eau d'irrigation n'a jamais atteint ces vignobles, un choix radical sous la chaleur sicilienne. Les racines puisent l'eau en profondeur, et la concentration du vin naît de la terre, non de la cave.
Cépage et vinification
Le Nero d'Avola, cépage rouge autochtone de Sicile, révèle ici sa facette âpre et terrienne. La fermentation se fait spontanément avec les levures indigènes des raisins, l'élevage avec des interventions minimales et sans intrants. Rien n'est surextrait, rien n'est lissé; le fruit reste vivant, le terroir s'exprime clairement.
En bouche
Juteux et de corps moyen, avec de la cerise noire, de la mûre et de la prune sur des tanins mûrs et fermes. La réglisse, le clou de girofle et les herbes méditerranéennes apportent le contour épicé, l'acidité soutient l'ensemble. La finale est longue et épicée, avec une touche de cacao.
Suggestions culinaires
Avec de l'agneau grillé aux herbes, des pasta alla Norma ou un arancino al ragù. Un pecorino affiné et une simple caponata conviennent également bien.
Particularités
Arianna Occhipinti a acheté son premier hectare de vignes abandonnées à l'âge de 21 ans et cultive depuis 2004 environ 42 hectares répartis sur neuf contrade autour de Vittoria, en biodynamie depuis 2009.
