Serrat de la Plane VdF 2021 1500ml Magnum

Der Serrat de la Plane ist ein reinsortiger Grenache von uralten Reben im südwestlichen Roussillon, der die Wärme der Region mit klarer Frische verbindet. Georg Meissner füllt ihn ohne Appellation als Vin de France ab, hier im Magnumformat mit 1500 ml.

Serrat de la Plane heisst auf Katalanisch steinige Hochebene und benennt die Lage genau: eine Hochfläche unweit der spanischen Grenze, dem kühlen Wind ohne Schutz ausgesetzt. Die Luftbewegung kühlt die Trauben im heissen Klima herunter und hält die Frische im Wein. Meissner übernahm hier Parzellen, die sonst gerodet worden wären.

Grenache von Stöcken, die kaum jünger sind als die 1899 gepflanzten Carignan-Reben der zweiten Parzelle. Die laufende Bewirtschaftung übernimmt Flo Busch, mit dem Meissner auch den Keller teilt; beide arbeiten kompromisslos biodynamisch. Es entstehen nur zwei Weine, in winzigen Mengen. Abgefüllt wird im Moulin de Breuil in Montesquieu-des-Albères, trocken, mit 14,0% Vol.

Kirsche und Brombeere, dazu Lavendel, Garrigue-Kräuter und schwarzer Pfeffer. Saftige Frucht, reife Tannine, ein würziger, langer Abgang.

Das Etikett trägt das Demeter-Logo. Georg Meissner unterrichtet an der Hochschule Geisenheim die Methoden Rudolf Steiners und betreibt dort einen Versuchsweinberg, der konventionellen, biologisch-organischen und biologisch-dynamischen Anbau direkt vergleicht. Bei Alois Lageder in Südtirol verantwortet er Landwirtschaft, Kellerwirtschaft und Forschung, seit 2015 trägt er das Aus- und Weiterbildungsprogramm der Winzergruppe respekt-BIODYN. Das Grossformat der Magnum lässt den Wein langsamer reifen.