- Erzeuger
- Georg Meissner
- Rebsorte
- Carignan
- Region
- Roussillon
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2021
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910234029
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Vindemiatrix VdF 2021 1500ml Magnum
Reinsortiger Carignan von 1899 gepflanzten Stöcken, den Georg Meissner im südwestlichen Roussillon erzeugt, hier in der Magnum.
CHF 104.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein schlanker, kühl gebauter Carignan aus dem südwestlichen Roussillon. Mit 12,5 % Vol. setzt er auf Zug und Klarheit statt auf Wucht: lebendige Säure, feinkörniges Tannin, langer steiniger Nachhall. Ein trockener Wein von innerer Ruhe und mit Reifepotenzial, hier im Magnumformat.
Terroir und Herkunft
Die Reben stehen auf einer Terrasse im Südwesten des Roussillon, unweit der spanischen Grenze, geschützt von Felsen, alten Steinmauern und angrenzendem Wald. Im Untergrund liegt verwitterter Gneiss, der Mineralität und Tiefe liefert. Georg Meissner übernahm die Parzellen, die sonst gerodet worden wären; bewirtschaftet werden sie laufend von Flo Busch, mit dem er auch den Keller teilt.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Carignan von Stöcken, die 1899 gepflanzt wurden. Das Rebenalter hält die Erträge klein, der Wein entsteht in winzigen Mengen und kompromisslos biodynamisch. Abgefüllt wird er bei Moulin de Breuil in Montesquieu-des-Albères, deklariert als Vin de France.
Am Gaumen
Im Duft Brombeere und Schwarzkirsche, dazu die Kräuternoten der Garrigue und eine kühle Steinnote. Der Zug bleibt saftig und griffig, getragen von lebendiger Säure und feinkörnigem Tannin; der Nachhall wirkt steinig und trocken.
Speiseempfehlungen
LammWildgerichtenHartkäse
Besonderheiten
Vindemiatrix ist lateinisch für «Weinleserin» und bezeichnet einen Stern im Sternbild Jungfrau. Georg Meissner unterrichtet an der Hochschule Geisenheim die Methoden Rudolf Steiners, verantwortet bei Alois Lageder Landwirtschaft, Keller und Forschung und bildet seit 2015 die Winzergruppe respekt-BIODYN aus. Das Etikett trägt das Demeter-Logo.
