Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Saint Jacques" AOC 2022

Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques 2022 von Bruno Clair ist ein Pinot Noir aus einem der Premier Crus von Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits, kühl im Ton und straff gebaut. Klare, saftige Frucht trifft auf feine Herbheit und eine salzige Linie, die den Wein zusammenhält. Seidiges Tannin, langer mineralischer Zug, wenig Show: ein Wein für den Tisch, der mit Reife an Komplexität gewinnt.

Der Clos Saint-Jacques zählt zu den Filetstücken der Domaine Bruno Clair, neben Chambertin Clos de Bèze, Bonnes-Mares und Corton-Charlemagne. Die Lage gibt dem Wein einen kühleren Ton, strafferen Zug und präzise Länge. Von Marsannay-la-Côte aus bewirtschaftet die Familie 27 Hektar in acht Dörfern der Côte d'Or und füllt 32 Appellationen. Begrünung und Verzicht auf Herbizide sind längst Standard.

Pinot Noir, trocken ausgebaut, 13,0 % Vol. Im Keller gilt: so viel wie nötig, so wenig wie möglich. Spontangärung ist Standard, die Extraktion bleibt massvoll, 20 bis 50 Prozent ganze Trauben kommen in den Gärbehälter. Der Ausbau dauert 18 bis 20 Monate in Barriques, der Neuholzanteil liegt zwischen 20 und 50 Prozent. Die Klärung übernimmt die Zeit: Die Weine ruhen lange genug, um schnörkellos abgefüllt zu werden.

Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase dunkle Beerenfrucht, Kräuterwürze und eine kühle mineralische Note. Im Mund saftig und schlank, mit seidigem Tannin, straffer salziger Linie und langem, präzisem Abgang.

Bruno Clair gründete sein Weingut 1986 mit sieben Hektar aus dem aufgelösten Domaine Clair-Daü, dessen Weinberge 1919 mit der Heirat von Joseph Clair und Marguerite Daü zusammenkamen. Seit 2010 arbeitet Sohn Edouard in Weinberg und Vinifikation mit, seit 2018 Arthur im Kellerausbau und Margaux in Versand und Logistik. Die Allokationen sind knapp.