- Erzeuger
- Bruno Clair
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910230089
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Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Saint Jacques" AOC 2023
Der Gevrey-Chambertin 1er Cru "Clos Saint Jacques" 2023 von Bruno Clair ist ein Pinot Noir aus einer der bedeutendsten Lagen der Domaine, kühl gezeichnet und straff.
CHF 503.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Gevrey-Chambertin, der kühl und straff gezeichnet ist statt breit. Schlank gebaut und doch tief, getragen von einer salzigen Linie, die bis in den Nachhall reicht. Wenig Show, viel Herkunft: ein Wein, der Zeit verlangt und mit Reife an Komplexität gewinnt.
Terroir und Herkunft
Die Domaine Bruno Clair in Marsannay-la-Côte bewirtschaftet 27 Hektar in acht Dörfern der Côte d'Or und füllt 32 Appellationen. Der Clos Saint-Jacques in Gevrey-Chambertin zählt zu ihren Filetstücken und zeigt einen kühlen, straffen Zug mit präziser Länge. Bruno Clair gründete das Gut 1986 mit sieben Hektar aus dem Erbe von Clair-Daü. Begrünung und der Verzicht auf Herbizide sind längst Standard.
Rebsorte und Vinifikation
Pinot Noir. Die Gärung startet spontan, die Extraktion bleibt massvoll, 20 bis 50 Prozent ganze Trauben kommen in den Gärbehälter. Danach 18 bis 20 Monate Barrique mit 20 bis 50 Prozent Neuholz. Die Weine ruhen lange genug, um ohne klärende Eingriffe auf die Flasche zu kommen.
Am Gaumen
Dunkle Kirsche, Himbeere und Veilchen, dahinter Unterholz und feine Würze. Lebendige Säure, seidiges Tannin, feine Herbheit und ein mineralischer Zug im langen Abgang. 13,0 % Vol., trocken.
Speiseempfehlungen
Gebratenes PerlhuhnRebhuhnBoeuf Bourguignonreifer ÉpoissesComté
Besonderheiten
Sechste Generation am Werk: Edouard seit 2010 für Weinberg und Vinifikation, Arthur seit 2018 für den Kellerausbau, Margaux für Versand und Logistik. Sie erhöhen den Anteil ganzer Trauben und senken den Schwefel. Das Auftreten bleibt leise, die Allokationen sind knapp.
