- Erzeuger
- Bruno Clair
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910230086
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Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" AOC 2023
Der Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" AOC 2023 ist ein Pinot Noir der Domaine Bruno Clair aus einer Premier-Cru-Lage am Hang von Gevrey-Chambertin.
CHF 204.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Pinot Noir, der Präzision über Fülle stellt. Die Roten von Bruno Clair sind schlank gebaut und dennoch tief: klare, saftige Frucht, feine Herbheit, seidiges Tannin und eine straffe, salzige Linie.
Terroir und Herkunft
Die Petite Chapelle liegt am Hang von Gevrey-Chambertin in der Côte de Nuits, unmittelbar unterhalb der Grand-Cru-Parzelle Chapelle-Chambertin. Kalkhaltiger Untergrund und eisenreiche Lehmauflagen geben dem Pinot Noir Rückgrat und aromatische Vielschichtigkeit, die natürliche Drainage der Hanglage sorgt für Konzentration ohne Schwere. Der Jahrgang 2023 brachte im Burgund Wärme und gute Reife.
Rebsorte und Vinifikation
Die Domaine Bruno Clair in Marsannay-la-Côte bewirtschaftet 27 Hektar über acht Dörfer der Côte d'Or und füllt 32 Appellationen. Gelesen wird von Hand. Im Keller vergärt der Pinot Noir spontan, mit 20 bis 50 Prozent ganzen Trauben und massvoller Extraktion. Danach 18 bis 20 Monate Barrique, der Neuholzanteil liegt zwischen 20 und 50 Prozent. Die Klärung übernimmt die Zeit: Abgefüllt wird ohne Kosmetik.
Am Gaumen
Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Kirsche, Himbeere und frische Erdbeere, dahinter Veilchen, Unterholz sowie Zimt und Nelke. Seidiger Fluss, lebendige Säure, fein eingebundenes Tannin, mineralischer und langer Abgang.
Speiseempfehlungen
Coq au vingeschmorter Ente mit PilzenBoeuf bourguignonComtéÉpoisses
Besonderheiten
Begrünung und Verzicht auf Herbizide sind auf der Domaine Standard. Seit 2010 arbeitet Sohn Edouard mit, seit 2018 auch Margaux und Arthur; sie setzen auf höhere Anteile ganzer Trauben und weniger Schwefel.
