- Erzeuger
- Hubert Lignier
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Côte de Nuits
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2017
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910240084
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" AOC 2017 1500ml Magnum
Der Gevrey-Chambertin „Les Seuvrées" 2017 von Hubert Lignier ist ein Pinot Noir aus dem nördlichen Gevrey-Chambertin, biologisch erzeugt und in Morey-Saint-Denis allein mit Schwerkraft vinifiziert.
CHF 204.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Ein Gevrey-Chambertin von kühler Zeichnung und ruhiger Tiefe: dunkle Kirsche und Waldhimbeere, darüber Veilchen, dahinter schwarze Johannisbeere, Unterholz und ein Hauch Graphit. Der Jahrgang 2017 zeigt sich früh zugänglich, ohne weich zu werden.
Terroir und Herkunft
Les Seuvrées liegt im nördlichen Gevrey-Chambertin, am Fuss der grossen Lagen der Côte de Nuits. Die Familie Lignier bewirtschaftet seit den 1880er-Jahren Pinot Noir in Morey-Saint-Denis; Laurent Lignier führt die Domaine in fünfter Generation und hat sie bis 2013 wieder zusammengeführt.
Rebsorte und Vinifikation
Pinot Noir, reinsortig. Seit 2007 arbeiten die Weinberge ohne synthetische Mittel. Der 2008 bezogene Keller in Morey-Saint-Denis kommt von der Maische bis zur Füllung ohne Pumpe aus, allein mit Schwerkraft. Vor der Gärung stehen lange, kühle Mazerationszeiten; der Anteil ganzer Trauben ist über die Jahre gewachsen, das neue Holz wurde bewusst zurückgenommen und auf vier Küfereien verteilt, damit kein Fass den Wein dominiert.
Am Gaumen
Straff gebaut, mit feinkörnigem Tannin, klarer Säure und 13,0% Vol. in trockenem Ausbau. Die Frucht bleibt durchgezeichnet bis in einen langen, präzisen Nachhall. Das Magnumformat gibt dem Wein zusätzliche Frische und Zeit.
Speiseempfehlungen
EntenbrustRebhuhnLammrückenRinderfilet mit PilzenCoq au vinWildterrinegereiftem Époisses
Besonderheiten
Magnum mit 1500 ml, abgefüllt auf der Domaine Hubert Lignier in Morey Saint Denis. Das Weingut trägt seit 2019 die Bio-Zertifizierung.
