IDIG Königsbach Spätburgunder GG VDP Grosse Lage 2020 1500ml Magnum

Der IDIG Königsbach Spätburgunder Grosses Gewächs 2020 vom Weingut A. Christmann in Gimmeldingen ist ein Pinot Noir von Kraft und mineralischer Tiefe, gefüllt in die 1,5-Liter-Magnum. Im Glas gedämpftes Granatrot mit violettem Kern. Die Nase führt Sauerkirsche, Cassis und Waldhimbeere mit einer kalkigen Note zusammen, dazu Rauch und Kräuter.

Der IDIG in Königsbach ist das Kernstück des Weinguts und eine der vorzüglichsten Lagen der Pfalz. Der Weinberg hat eine monopolartige Grösse von 4 Hektar, was auf den über 400 Jahre langen Besitz der Pfalzgrafen zurückgeht; heute gehören der Familie Christmann 95 Prozent der klassifizierten Fläche. Die Lage fällt steil nach Südsüdost ab, ein sanfter Wind aus dem Klausental schützt sie vor kalten Winden. Der Boden besteht aus Terra fusca und liegt auf einem mächtigen Kalkfelsmassiv.

Die Reben stehen in zwei Parzellen im oberen Teil des Weinbergs, teils alte Rebstöcke, teils französische Klone. Handlese nur vollreifer, gesunder Beeren, Erträge von 25 bis 30 hl/ha. Zwischen 30 und 50 Prozent der Trauben bleiben unentrappt und vergären als Ganztrauben, was das Tannin feiner macht. Nach fünftägiger Kaltmazeration bei 12 °C mit täglichem sanftem Überschwallen gärt der Wein zwei Wochen auf der Maische, in der Spitze bei 30 °C. Danach 18 Monate Barrique, meist 10 Prozent Neuholz, und nach der Vermählung der Fässer noch rund drei Monate Edelstahl.

Satte Frucht mit erfrischender Sauerkirsche und belebender Säure, getragen von einer feingliedrigen Tanninstruktur. 12,5 % Vol., trocken.

Seit 2003 arbeitet das 1798 gegründete Weingut biodynamisch, zertifiziert nach respekt-BIODYN und EU-Bio. Steffen Christmann, seit 2007 Präsident des VDP, führt es gemeinsam mit seiner Tochter Sophie; auf 17 Hektar wachsen ausschliesslich Lagenweine aus Riesling und Pinot.