Isabal Côtes Catalanes rouge IGP 2021

Ein Carignan von kühler Statur. Im Glas purpurrot mit violetten Reflexen, in der Nase intensiv und reif, zugleich klar und frisch: Brombeere und Maulbeere, Sauerkirsche und ein wenig Cassis, dazu Garrigue, fermentierter Kardamom und dunkles Tabakblatt, darüber Minze und dunkler Stein.

Die Trauben wachsen in der nach Nordosten ausgerichteten Einzellage Las Trabasseres im Piémont Pyrénéen auf reinem Schieferboden. Marjorie und Stéphane Gallet bewirtschaften von Montner aus 25 Hektar auf zwanzig Parzellen. Das Dorf liegt am Nordhang des Força Real, geschützt vor der sengenden Mittelmeersonne; die Höhenlage bis 400 Meter sorgt für kühle Nächte. Der Schiefer aus Ton und Silizium ist vertikal strukturiert und speichert Wasser für trockene Zeiten. Der Durchschnittsertrag des Guts liegt bei 15 Hektoliter pro Hektar.

Reinsortiger Carignan von Rebstöcken, die 1913 gepflanzt wurden und damit 110 Jahre alt sind. Spontan vergoren, ausgebaut in gebrauchtem Holz. 12,5% Vol., trocken.

Frisch, saftig und intensiv, mit klarem Ausdruck einer dunklen, knackig saftigen Frucht, dazu Stein, Garrigue und feines Holz. Die tiefwurzelnden alten Reben bringen eine pulsierende Schiefer-Mineralik, begleitet von lebendiger Säure. Der Wein hat Tiefe und bleibt dabei schwerelos, zart und fein, mit Extrakt, seidiger Gerbstoff-Textur und einem ätherisch minzigen Oberton.

Bisher war dieser Wein unter dem Lagennamen Las Trabasseres bekannt, jetzt heisst er Isabal. Die biodynamisch bewirtschafteten Schiefer-Terrassen der Domaine tragen teils hundertjährige Reben; ihren Namen hat Roc des Anges von einem weissen Quarzfelsen in den Weinbergen.