Alois Lageder
Dal 1823, la famiglia Lageder scrive la storia del vino in Alto Adige. Quello che iniziò come una cantina commerciale a Bolzano è oggi, con Alois Lageder, una delle cantine biodinamiche più rinomate d'Italia. Clemens Lageder porta avanti l'eredità alla sesta generazione – insieme alle sue sorelle Helena e Anna. Nel 2004 la cantina è passata alla viticoltura biodinamica, e oggi tutti i 55 ettari di proprietà portano il marchio Demeter. Dal 2024, anche tutti i 60 viticoltori partner lavorano in modo biologico o biodinamico. Con la sperimentale linea Komet, Clemens mette in discussione i dogmi convenzionali della vinificazione.
Sei generazioni di cultura vinicola
La storia inizia nel 1823, quando Johann Lageder iniziò il commercio di vini a Bolzano. Suo pronipote Alois III riconobbe il potenziale del sud più caldo e acquisì nel 1934 l'Ansitz Löwengang a Magre – ancora oggi il cuore dell'azienda vinicola. Dopo la sua morte, sua figlia Wendelgard e suo marito Luis von Dellemann presero la direzione insieme ad Alois IV. Oggi Clemens Lageder (nato nel 1987) è a capo dell'azienda, supportato dalle sue sorelle Helena e Anna.
Pionieri della biodinamica
Già negli anni '70 Alois Lageder sperimentava l'agricoltura biologica – ispirato da sua madre, che gestiva l'orto di famiglia in modo biodinamico. Nel 2004 seguì la conversione ufficiale di tutti i vigneti di proprietà all'agricoltura certificata Demeter. "Oggi il ciclo aziendale, la fertilità del suolo e l'aspetto sociale sono al centro dell'attenzione", spiega Clemens Lageder la filosofia. I prati fioriti tra i filari non sono una decorazione, ma parte di un ecosistema olistico. Dal 2024 anche tutti i circa 60 viticoltori contrattuali lavorano esclusivamente in modo biologico o biodinamico – una pietra miliare per l'intera regione. All'altro capo della scala si trova Pranzegg: Martin Gojer gestisce appena quattro ettari di pendii ripidi sopra Bolzano, dove le pecore di razza Ouessant mantengono l'erba tra i vigneti a pergola.



