Beaune 1er Cru rouge Beaune-Grèves AOC 2024

Il Beaune 1er Cru Beaune-Grèves 2024 è un Pinot Noir del climat Les Grèves, nel cuore di Beaune, costruito con tessitura setosa e tratti nitidi. Risulta sensuale e al tempo stesso teso, con densità e profondità sufficienti dietro una beva aperta. Semplice nell'accesso, esigente se lo si approfondisce.

Con i suoi 31,33 ettari, Les Grèves è il climat più grande di Beaune, e i suoi vini sono considerati i più ricchi, strutturati e longevi dell'appellation. La famiglia Morey possiede la propria parcella qui dal 1969. I filari si estendono per 450 metri lungo il pendio, con un suolo che passa da una componente più sabbiosa a una più dominata da ghiaia.

Pinot Noir da selezione massale, impiantata in parte nel 1976 e in parte nel 1988. Le uve, in gran parte diraspate, fermentano con lieviti indigeni in una combinazione di botte neutra e serbatoio, mentre la fermentazione malolattica avviene naturalmente. La quota di legno nuovo è di circa il 20%. La solforosa viene aggiunta solo nell'ultimo semestre in botte, più volte in dosi minime, cosicché il vino non supera mai i 35 mg/l. Non viene chiarificato né filtrato.

Al naso lamponi maturi con legno molto fine e un tocco di vaniglia, seguiti dopo un momento da ciliegie dolci mature, cannella e un accenno di bitume. Il vino scorre quasi senza resistenza, succoso, fruttato di frutti rossi e nitido, con tannino fine e velato e frutta matura. Frutto, acidità, speziatura fine e tannino sono in equilibrio.

Thomas Morey porta avanti, alla decima generazione, una famiglia radicata a Chassagne-Montrachet dal 1643. Ha fondato la propria tenuta nel 2007 con la moglie Sylvie e coltiva 13 ettari in sette villaggi. Il Domaine de la Romanée-Conti gli affida la cura delle proprie vigne nel Le Montrachet Grand Cru. Nel 2011 ha iniziato la conversione alla coltivazione biologica.