- Produttore
- Heinrich
- Vitigno
- Blaufränkisch (Lemberger)
- Regione
- Burgenland
- Paese
- Austria
- Annata
- 2019
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9870003147
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Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg DAC 2019
Blaufränkisch in purezza dal vigneto calcareo esposto a sud-est Alter Berg a Winden am Leithagebirge, affinato per 42 mesi in anfora e rovere usato.
CHF 61.00
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Su questo vino
Carattere
Un vino rosso che trae la sua forza dalla struttura e non dall'opulenza: secco, 13,5% vol., con frutto scuro, spezie e una mineralità che sostiene l'intero sorso.
Terroir e Origine
Il vigneto Alter Berg gode di un'esposizione a sud-est a Winden am Leithagebirge. A monte del pendio si estende un bosco rinfrescante, a valle si trova il lago di Neusiedl, mentre tra i filari crescono maestosi alberi di ciliegio. Il suolo calcareo e magro è ricco di fossili risalenti a milioni di anni fa, testimonianza dell'antico mare.
Vitigno e Vinificazione
Puro Blaufränkisch da attenta gestione biodinamica, vendemmiato a mano tra metà e fine settembre. Fermentazione spontanea, tre settimane di macerazione sulle bucce in anfora, seguite da una pressatura soffice con pressa a cestello. Seguono 42 mesi di affinamento in anfora e in botti di rovere usato da 500 litri.
Al palato
Al naso ciliegie nere, more, mirtilli, prugnolo e ribes nero-spina; con l'ossigenazione emergono cuoio, tabacco, fumo di legna e liquirizia, su un fondo di erbe selvatiche. Al palato il vino è incisivo, con tannini e acidità vivaci e al contempo levigati; il frutto di ciliegia e bacche rimane sempre presente, mentre la mineralità definisce il finale. Ottimo potenziale di invecchiamento.
Abbinamenti gastronomici
Ideale per accompagnare brasati intensi e piatti alla griglia.
Particolarità
Gernot e Heike Heinrich coltivano cento ettari partendo da Gols, a conduzione biodinamica dal 2006. La tenuta è certificata Demeter dal 2017 ed è membro fondatore di respekt-BIODYN. In cantina si lavora per gravità senza l'uso di pompe; accanto alle anfore di terracotta trovano spazio botti di legno usato realizzate dal bottaio locale Klaus Pauscha.
