Immagine in arrivo
- Produttore
- Salicutti
- Vitigno
- Sangiovese
- Regione
- Toskana
- Paese
- Italia
- Annata
- 2020
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9911081063
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2020 1500ml Magnum
Il Brunello di Montalcino DOCG Teatro Riserva 2020 di Podere Salicutti è un Sangiovese in purezza proveniente dal vigneto in altura Teatro a Montalcino, imbottigliato in magnum.
CHF 465.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Teatro è il vigneto esposto a sud più fresco e a maturazione più tardiva di Podere Salicutti, e la Riserva vive proprio di questa freschezza: amarena e violetta, seguite da erbe officinali secche e legno di cedro, tutto sostenuto da un tannino teso e da una mineralità sapida. Un Brunello di linea netta più che di gesto ampio.
Terroir e origine
Il vigneto Teatro si trova a 520 metri sopra Montalcino, a circa 35 chilometri dal Mar Tirreno. Le viti affondano le radici in roccia marnosa di 60-80 milioni di anni, suoli calcarei di marna. Sui 4,5 ettari della tenuta pascolano asini tra gli ulivi, le galline razzolano tra i filari. Dal 2022 l'azienda lavora interamente in biodinamica secondo le direttive Demeter.
Vitigno e vinificazione
Sangiovese in purezza, ogni acino selezionato a mano. L'enologo Gianni Fabbri vinifica esclusivamente questo vitigno; il Brunello matura a lungo in legno, come richiesto dalla denominazione. In totale si producono tra 15.000 e 20.000 bottiglie all'anno. Il magnum concede al vino più tempo in bottiglia.
Al palato
Potente e al tempo stesso slanciato: tannino maturo e a grana fine, acidità succosa, note di ribes rosso e prugna scura, un tocco di chiodi di garofano e cuoio. Il finale resta lungo e minerale.
Abbinamenti
Con Bistecca alla Fiorentina, pappardelle al ragù di cinghiale, carré d'agnello o Pecorino Toscano stagionato. Si accompagnano bene anche piatti al tartufo e ossobuco brasato. Caraffa grande, un po' di tempo.
Particolarità
Sabine e Felix Eichbauer guidano l'azienda dal 2016; nel 2018 l'architetto ha collocato una colonna di vetro turchese firmata Massimiliano Fuksas nella vecchia cantina. Salicutti è tra i 36 viticoltori europei membri dell'associazione respekt-BIODYN.
