Burg Layer Riesling Schlossberg 1G 2023

Riesling puro, senza fronzoli: questo Premier Cru punta su acidità e precisione più che su pienezza. Con 12,5% vol. e vinificazione secca, si presenta filigranato ed elegante al naso, giovane e teso al palato. Un vino che trarrà beneficio da un ulteriore affinamento in bottiglia, dispiegandosi poi con maggiore ampiezza.

Il Premier Cru VDP Burg Layer Schlossberg si estende su 1,3 ettari. Il suo suolo di scisto rosso fortemente alterato imprime al vino una firma fresca e affumicata, percepibile dal primo naso fino al retrogusto. Lo Schlossgut Diel si trova sulla collina di Burg Layen, presso Rümmelsheim sulla Nahe; Caroline Diel guida questa tenuta VDP giunta alla settima generazione, 26 ettari, di cui il 65% a riesling.

Riesling in purezza, da vendemmia manuale selettiva. Le uve vengono pressate delicatamente, la fermentazione è affidata a lieviti indigeni. Fermentazione e affinamento avvengono in botti grandi pluriennali provenienti da boschi di quercia locali.

Note fresche di ardesia e sfumature affumicate emergono per prime, accompagnate da lime e mela verde; con l'ossigenazione compaiono note floreali delicate e sfumature erbacee. In bocca l'acidità, ancora vivace in questa fase giovanile, è sostenuta da agrumi freschi e mela. Un vino di razza, teso e ben definito.

Johann Peter Diel acquistò la tenuta di Burg Layen nel 1802 dal barone Dalberg; l'originaria azienda agricola mista è oggi un'azienda esclusivamente vitivinicola. Caroline Diel ha studiato enologia a Geisenheim, ha assunto la guida della cantina nel 2006 e dirige la tenuta dal 2017 insieme al marito Sylvain e al fratello Victor. Falstaff, Feinschmecker e la FAZ l'hanno nominata vignaiola dell'anno. La conversione alla viticoltura biologica è in corso.