- Produttore
- Charlopin Tissier
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Burgund
- Paese
- Francia
- Annata
- 2022
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9950220031
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Clos Vougeot Grand Cru AOC 2022
Il Clos Vougeot Grand Cru AOC 2022 di Charlopin Tissier è un Pinot Nero giovanissimo proveniente dal Grand Cru Clos Vougeot, che necessita di aria e caraffa.
CHF 357.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Un Grand Cru nella sua fase più giovane: l'annata 2022 ha bisogno di tempo ed è indicata la caraffa. Rivela così un impeto giovanile, tensione e una coerenza non scontata per una denominazione così importante.
Terroir e origine
Il vino proviene da vigneti nel Grand Cru Clos Vougeot. Yann Charlopin e Justine Tissier hanno fondato la loro domaine nel 2013 e dal 2015 hanno sede a Morey-Saint-Denis. Poco più di quattro ettari nella Côte de Nuits si distribuiscono tra Marsannay, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée e questa particella nel Clos Vougeot.
Vitigno e vinificazione
Pinot Nero in purezza, diraspato, prefermentato a freddo e fermentato spontaneamente. Il vino affina poi lentamente sui lieviti fini, 18 mesi in barrique da 228 litri, soprattutto della tonnellerie François Frères, con una quota di legno nuovo dal 75 al 100 per cento.
Al palato
Il naso ha qualcosa di etereo: menta, iodio e lavanda, a cui si aggiungono via via ciliegie dolci e acide, fragoline di bosco, lamponi e prugne sode, poi sottobosco, foglie e terra boschiva, un tocco di chiodi di garofano e legno nuovo. Un tannino dolce e setoso, al contempo compatto, sostiene un frutto maturo, succoso, carnoso e comunque croccante. Profondo e potente, con note di frutti rossi e ciliegia, sensualmente succoso, con un finale fresco, minerale e leggermente sapido.
Abbinamenti gastronomici
Pollo di Bresse grigliato, farcito con paté di fegato, accompagnato da insalata di erbe selvatiche, cappone farcito con porcini oppure tataki di scamone di manzo con una marinata cassis-shoyu.
Particolarità
Yann Charlopin ha imparato il mestiere nella cantina del padre Philippe Charlopin, stretto collaboratore di Henri Jayer, per poi affinare il suo know-how con Jean-Marie Fourrier. I vini della domaine figurano nelle carte del French Laundry, di Quince, SingleThread, della Tour d'Argent e di Frenchie.
