Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles AOC 2024

Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles 2024 è uno Chardonnay dalla struttura tesa, proveniente dall'omonimo climat premier cru situato a nord di Chassagne-Montrachet. Al naso si presenta inizialmente quasi austero: ananas verde in conserva, limone salato, citronella e qualche tocco di lime, insieme a mirabelle. Il legno, usato con discrezione, lascia solo tracce di cannella e vaniglia, accompagnate da una fine riduzione.

Les Macherelles si estende su una dolce collina sul lato nord di Chassagne. Il suolo argilloso è ricco di ossido di ferro, motivo per cui circa due terzi dei 5,19 ettari di questo climat sono piantati a Pinot Noir. Non è una delle zone più rinomate del paese; le parcelle di Thomas Morey ospitano qui vigne di 40-50 anni, e ciò che ne ricava è eccellente.

Chardonnay in purezza, fermentato con lieviti indigeni in una combinazione di botte neutra e acciaio. La fermentazione malolattica avviene in modo naturale, il vino resta sui lieviti senza alcun bâtonnage, la quota di legno nuovo è circa il 20%. La solforazione avviene solo nell'ultimo semestre in botte, con dosi minime ripetute, cosicché il vino non supera mai complessivamente i 35 mg/l. 13,0% vol., secco.

Assolutamente nitido, lineare e preciso. Grande forza, radicato nella terra e con una tessitura setosa, accompagnato da note fresche, un'energia vibrante e una luminosa chiarezza. Uno dei premier cru della maison che si lascia apprezzare già da giovane.

Thomas Morey rappresenta la decima generazione di una famiglia radicata a Chassagne-Montrachet dal 1643. Dalla fondazione della propria azienda nel 2007 insieme alla moglie Sylvie, coltiva 13 ettari distribuiti in sette villaggi della Côte de Beaune, suddivisi in 57 parcelle. Dal 2011 lavora in regime biologico, con fermentazione spontanea e senza solforosa durante la fermentazione. La Domaine de la Romanée-Conti gli ha affidato la cura delle proprie vigne nel Grand Cru Le Montrachet.