Königsbacher Ölberg-Hart Riesling Grosses Gewächs 2023

Un Riesling serio, che esprime le proprie ambizioni con discrezione. In questa annata il naso risulta più fruttato rispetto al passato, pur restando fine e discreto: fiori di pesco, prugna gialla, mela, limone e mirabelle, con note di affumicato, un tocco di grafite e gesso. Nel calice, colore platino.

Con Hart si indica il cuore della zona Ölberg di Königsbach, attorno alla cappella votiva dell'Ölberg; la particella è stata classificata VDP.Grosse Lage nel 2013. Il suolo è caratterizzato da marna calcarea terziaria, la cosiddetta Terra fusca, mescolata in superficie a ghiaia di arenaria variegata. La tenuta A. Christmann di Gimmeldingen esiste dal 1798 ed è condotta da Steffen e Sophie Christmann; coltivata in biodinamica dal 2003, è certificata respekt-BIODYN e biologica UE.

Riesling in purezza. Fino a questa annata il vino d'asta proveniva solo dalla parte più antica dell'appezzamento; nel frattempo anche le viti più giovani hanno raggiunto una buona età, cosicché il Grosses Gewächs proviene ora dall'intero appezzamento. Il mosto è rimasto alcune ore sulle bucce, ha fermentato spontaneamente e a temperatura piuttosto elevata, ed è maturato in grande botte da due pièce. 12,0% vol., secco.

Qui il vino abbandona in parte la sua riservatezza: texture setosa, mirabelle e albicocche, cui si contrappone una componente scura, pietrosa, lievemente fenolica. Notevole l'evoluzione della texture, che passa da cremosa a una fine grana smerigliata, seria ma senza austerità.

Christmann coltiva 17 ettari e produce esclusivamente vini di singola vigna da Riesling e Pinot, con il Riesling che occupa il 70% della superficie. Steffen Christmann è presidente del VDP dal 2007, mentre la figlia Sophie è entrata in azienda nel 2018.