- Produttore
- Closerie Saint Roc
- Vitigno
- Cabernet Franc, Merlot
- Regione
- Bordeaux
- Paese
- Francia
- Annata
- 2020
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9990102004
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Les Noyers 2020
Les Noyers 2020 è un vino rosso caratterizzato dal Cabernet Franc, proveniente dal singolo vigneto di 2,9 ettari Les Noyers della Closerie Saint Roc a Puisseguin, coltivato in biodinamica e maturato 18 mesi in botti di rovere usate.
CHF 70.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Les Noyers 2020 è il vino da singolo vigneto della Closerie Saint Roc, dominato dal Cabernet Franc. Nel calice si presenta con un rosso ciliegia intenso, in bocca frutto fresco, acidità setosa e una struttura tannica solida. Un bordeaux con contorno e tensione, costruito in modo vivace e trasparente.
Terroir e origine
Il vigneto Les Noyers si estende su 2,9 ettari e si trova a un'altitudine tra 90 e 102 metri a Puisseguin. I suoli sono composti da argilla (30%), limo (39%) e sabbia (31%), poggiati su una base calcarea di tipo asteriano. La parcella è coltivata in biodinamica, con agroforestazione e permacoltura tra i filari. La tenuta cinta da mura è stata rilanciata nel 2013 da Pascal Amoreau, la cui famiglia gestisce lo Château Le Puy dal 1610.
Vitigno e vinificazione
80% Cabernet Franc e 20% Merlot. Dopo la vendemmia manuale, il vino fermenta spontaneamente, matura 18 mesi in botti di rovere usate e viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Tra i filari lavorano i cavalli, e dopo la fermentazione il vino viene rimestato secondo il calendario lunare.
Al palato
Il naso rivela un profumo discreto di cassis maturo, ciliegie nere mature e un tocco di yogurt ai mirtilli, accompagnato da foglie, erbe, un accenno di torba e note verdi mature. In bocca il frutto resta fresco e succoso, l'acidità setosa, il tannino dona struttura e slancio. Già molto piacevole da bere.
Abbinamenti gastronomici
Con petto d'anatra al miele, arance e peperoni, terrina di selvaggina al ginepro o classica lasagna.
Particolarità
Alla Closerie Saint Roc ogni particella viene vinificata separatamente e imbottigliata come vino da singolo vigneto. Les Noyers ne rappresenta la voce del Cabernet Franc.
