Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2015 1500ml Magnum
Questo Grand Cru secco cresce sulla roccia vulcanica del Rangen de Thann, sopra la cittadina di Thann, e in formato Magnum matura in modo particolarmente lento.
CHF 228.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un riesling secco di grande densità, che mantiene la propria forza nella tensione piuttosto che nella pienezza. Il formato Magnum rallenta ulteriormente la maturazione, conferendo a questa annata 2015 un respiro molto lungo.
Terroir e origine
Il Grand Cru Rangen de Thann si trova sopra la cittadina di Thann, nell'Alsazia meridionale, e scende con una pendenza di 68 gradi, il vigneto più scosceso dell'Alsazia. Su 5,5 ettari di roccia vulcanica nascono vini di intensità minerale. Nelle particelle più ripide si lavora nuovamente con i cavalli, e le rese si attestano tra 30 e 40 ettolitri per ettaro.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza, affinato da Olivier Humbrecht, il primo francese a ottenere il titolo di Master of Wine. Almeno sei mesi di contatto con le fecce conferiscono al vino la sua texture, e nessun vino lascia la cantina prima di uno o due anni di maturazione. Il tenore alcolico resta al 13,0% vol.
Al palato
Giallo dorato intenso nel calice, al naso agrumi maturi e frutta a nocciolo gialla, sullo sfondo note di affumicato e pietra focaia. L'attacco è secco e teso, l'acidità sostiene il vino a lungo, il finale rimane vulcanico ed esigente.
Abbinamenti gastronomici
Con capesante e rombo con salsa di spugnole, così come con il piccione di Bresse. Per chi lo preferisce più deciso, si abbina al formaggio Munster.
Particolarità
Gli Humbrecht sono viticoltori dal 1620. Olivier Humbrecht convertì i primi cinque ettari nel 1996, seguita nel 2002 dalla certificazione Demeter dell'azienda; dal 2019 Pierre Émile Humbrecht vi lavora come undicesima generazione.
