- Produttore
- Charlopin Tissier
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Burgund
- Paese
- Francia
- Annata
- 2023
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9950220043
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Gevrey Chambertin "Vieilles Vignes" rouge AOC 2023
Un Pinot Noir da vecchie vigne del Climat Marchais a Gevrey-Chambertin, che unisce frutta scura e spezie a una fresca nota calcarea.
CHF 85.50
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Su questo vino
Carattere
Un Pinot Noir secco da vecchie vigne di Gevrey-Chambertin, che mostra due anime: frutta scura e dolce e spezie da un lato, una vena fresca e calcarea dall'altro, che conferisce al vino il suo tratto aristocratico.
Terroir e origine
Le vigne si trovano nel Climat Marchais, proprio sotto il Clos Lavaux Saint Jacques. I 0,68 ettari coltivati sono caratterizzati da calcare e argilla. La tenuta è stata fondata da Yann Charlopin e Justine Tissier nel 2013 a Morey-Saint-Denis; oggi coltivano poco più di quattro ettari nella Côte de Nuits.
Vitigno e vinificazione
Pinot Noir in purezza. Le uve vengono diraspate, sottoposte a una prefermentazione a freddo e fatte fermentare spontaneamente. Il vino matura poi lentamente per 18 mesi sui lieviti fini in barrique da 228 litri, soprattutto della tonnellerie François Frères, con una quota di legno nuovo del 50-75 per cento.
Al palato
Nel bicchiere un rosso violaceo intenso, appena più chiaro verso il bordo. Al naso emergono bacche scure e dolci e ciliegie nere, spezie orientali e cioccolato nobile, sovrastati dalla nota fresca e calcarea. Al palato prosegue così: frutto dolce, spezie, accenni di liquirizia e cioccolato, secco e di grande fascino.
Particolarità
Yann Charlopin è il figlio di Philippe Charlopin, che ha lavorato a stretto contatto con Henri Jayer; ha svolto il proprio apprendistato da Jean-Marie Fourrier. In vigna si lavora a mano, in cantina la fermentazione è spontanea e la maturazione avviene lentamente sui lieviti fini. I vini della tenuta sono presenti nelle carte di The French Laundry, della Tour d'Argent e di Frenchie.
