- Produttore
- Habla
- Vitigno
- Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
- Regione
- Extremadura
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2021
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9930000210
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Habla del Silencio 2021 1500ml Magnum
Il Habla del Silencio 2021 di Bodegas Habla è un cuvée di Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Syrah da suoli scistosi vicino a Trujillo, in Estremadura, qui in formato Magnum da 1500 millilitri.
CHF 31.50
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Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un vino rosso fresco e ben strutturato, i cui aromi di frutta e legno sono perfettamente equilibrati. Ha peso, ma non risulta mai pesante, e resta vivace dal primo all'ultimo sorso.
Terroir e origine
Bodegas Habla si trova vicino a Trujillo, in Estremadura. Juan Tirado e José Civantos hanno cercato per otto anni il terroir giusto, fondando la tenuta nel 1999 su 200 ettari di suolo scistoso. Il terreno è povero, le estati torride, gli inverni gelidi. La regione conta oggi 81.000 ettari di vigneti e una tradizione vitivinicola che risale a millenni fa.
Vitigno e vinificazione
Cabernet Sauvignon (40%), Tempranillo (30%) e Syrah (30%). La fermentazione avviene in vasca d'acciaio, dopodiché il vino matura otto mesi in barrique francesi. 13,5% vol., secco.
Al palato
Al naso emergono dapprima un frutto di ciliegia nitido e note legnose dolciastre; con l'ossigenazione queste ultime si attenuano e il naso diventa più sensuale. In bocca è succoso e carnoso, il tannino a grana fine offre il grip necessario. Il finale è di media lunghezza.
Abbinamenti gastronomici
Le braciole di maiale alla salvia richiamano il lato speziato del vino, mentre i funghi al forno rispondono al suo corpo carnoso.
Particolarità
Habla del Silencio significa "il silenzio parla" e rappresenta il cuvée sfaccettato della tenuta. La cantina, progettata da GAP Arquitectos, si estende su 12.000 metri quadrati, è seminterrata e lavora l'uva per gravità secondo il modello romano; il concetto le è valso l'Extremadura Architecture Award. Bodegas Habla è tra i produttori più rinomati dell'Estremadura.
