Habla Nr 37 2022

Un Malbec denso, con frutto scuro e profondità speziata. Mora e ciliegia nera guidano il quadro, sovrastate da una nota floreale di viola. Il tannino è presente e levigato, la struttura potente, la linea nitida.

Per otto anni Juan Tirado e José Civantos cercarono il terroir giusto, prima di fondare, nel 1999, Bodegas Habla a Trujillo, nel cuore dell'Estremadura. I 200 ettari si trovano su suoli scistosi e aridi. Le estati sono roventi, gli inverni pungenti, e sono proprio queste condizioni a spingere le viti in profondità e il vino verso la concentrazione.

Malbec in purezza, affinato in secco. La cantina, semi-interrata e progettata da GAP Arquitectos, lavora le uve per gravità secondo il modello romano; la fermentazione avviene in acciaio inox. Responsabili dei vini sono gli enologi Florent Dumeau, di Bordeaux, ed Eduardo de José Prada.

Potente e denso, sostenuto da un frutto maturo e succoso e da un tannino che dà struttura senza appesantire. Il finale resta preciso e lungo.

La serie Numbers segue un principio rigoroso: ogni numero compare una sola volta e non viene mai ripetuto. Il Nr 37 resta così legato in modo indissolubile all'annata 2022. Il nome deriva dalla leggenda su Michelangelo, che secondo la tradizione avrebbe colpito il suo Mosè appena completato con un martello esclamando: "Ora parla!" La pelle di rame dell'edificio, esteso su 12'000 metri quadrati, si pàtina con gli anni; il progetto ha ricevuto l'Extremadura Architecture Award.