Habla Nr 37 2022

Un Malbec dense, aux fruits sombres et à la profondeur épicée. La mûre et la cerise noire dominent, surmontées d'une note florale de violette. Le tanin est présent et ciselé, la stature puissante, la ligne précise.

Pendant huit ans, Juan Tirado et José Civantos ont cherché le terroir idéal avant de fonder Bodegas Habla en 1999, à Trujillo, au cœur de l'Estrémadure. Les 200 hectares reposent sur un sol schisteux et austère. Les étés y sont brûlants, les hivers glacials, et ce sont précisément ces conditions qui poussent les vignes en profondeur et le vin vers la concentration.

Malbec mono-cépage, élevé en sec. La bodega, semi-enterrée et conçue par GAP Arquitectos, traite les raisins par gravité selon le modèle romain; la fermentation se déroule en cuves inox. Les œnologues Florent Dumeau, de Bordeaux, et Eduardo de José Prada, sont responsables des vins.

Puissant et dense, porté par un fruit mûr et juteux et un tanin qui structure sans jamais peser. La finale reste précise et longue.

La série Numbers obéit à un principe strict: chaque numéro n'apparaît qu'une seule fois et n'est jamais reproduit. Le Nr 37 reste ainsi indissociable du millésime 2022. Son nom vient de la légende de Michel-Ange, qui aurait frappé son Moïse achevé avec un marteau en s'écriant: « Maintenant, parle! » La peau de cuivre du bâtiment, qui s'étend sur 12'000 mètres carrés, se patine avec les années; le concept a été récompensé par l'Extremadura Architecture Award.