- Producteur
- Habla
- Cépage
- Cabernet Franc
- Région
- Extremadura
- Pays
- Espagne
- Millésime
- 2019
- Alcool
- 14 % vol
- Contenance
- 0,75 l
- Réf.
- 9930000099
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Habla Nr 27 2019
Le Habla Nr 27 2019 est un Cabernet Franc en cépage unique de Trujillo, en Estrémadure, cultivé sur schiste et élevé douze mois en barriques françaises.
CHF 32.00
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
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À propos de ce vin
Caractère
Rouge pourpre dans le verre. Le nez présente une intensité élevée : fruits noirs généreux, dominés par le cassis, accompagnés de notes boisées épicées, parfaitement intégrées. Un vin rouge qui allie puissance et concentration à la fraîcheur, sans jamais paraître opulent.
Terroir et origine
Bodegas Habla se situe près de Trujillo, au cœur de l'Estrémadure, où Juan Tirado et José Civantos ont trouvé en 1999, après huit ans de recherche, 200 hectares de sols schisteux. Sol pauvre, étés brûlants, hivers glaciaux et tranchants : des conditions dans lesquelles les vignes faibles périssent et les vignes fortes sont poussées à leurs meilleures performances.
Cépage et vinification
Cabernet Franc en cépage unique, une rareté en Espagne avec seulement 750 hectares de vignoble. Les raisins ont été éraflés et fermentés en cuves inox, puis le vin a été élevé douze mois en barriques françaises. 14,0 % vol., sec.
En bouche
Compact et dense, avec des fruits noirs, de l'épice et une veine minérale. Le corps plein est enveloppé de tanins veloutés, et de l'attaque à la finale, le vin conserve sa tension. Long et précis en fin de bouche, complexe et remarquablement équilibré.
Accords mets-vin
Avec le Rabo de Toro, queue de bœuf braisée, et le Jamón Ibérico.
Particularités
Les vins numérotés sont des pièces uniques : chaque numéro n'apparaît qu'une seule fois et n'est jamais répété, ce qui fait de chaque millésime une œuvre à part entière. La bodega semi-enterrée conçue par GAP Arquitectos traite les raisins par gravité, à la manière romaine, sa peau extérieure en cuivre se patinant au fil des ans. Ce concept a reçu l'Extremadura Architecture Award.
