- Produttore
- Hajszan Neumann
- Vitigno
- Gelber Traminer, Roter Traminer
- Regione
- Wien
- Paese
- Austria
- Annata
- 2022
- Alcol
- 12 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9870002106
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Natural Traminer 2022
Il Natural Traminer 2022 di Hajszan Neumann è un orange wine fermentato sulle bucce dal Nussberg viennese, per metà Traminer Rosso e per metà Traminer Giallo.
CHF 34.50
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Su questo vino
Carattere
Un orange wine viennese che non smussa nulla. Arancione chiaro e brillante, limpido con leggera torbidità. Il naso si apre ampiamente: il bergamotto forma la nota centrale, circondato da agrumi, con il kumquat a dare la direzione aromatica. Nella parte centrale si collocano fiori d'arancio e gelsomino, sostenuti da un basso profondo di resina di pino e germogli di abete rosso.
Terroir e origine
Le vigne si trovano sul Nussberg a Grinzing, su 20 ettari di suoli calcarei alterati nelle posizioni Nussberg, Weissleiten e Steinberg. Il Nussberg è tra i vigneti più ricchi di storia della capitale, e alcune delle viti sono tra le più antiche d'Austria.
Vitigno e vinificazione
Un blend di 50% Traminer Rosso e 50% Traminer Giallo, fermentato sulle bucce, imbottigliato non filtrato e senza chiarifica. Il principio è quello della non-interventismo radicale: ciò che l'annata porta con sé resta nel vino. 12,0% Vol., vinificato secco.
Al palato
Gli aromi del naso ritornano: l'arancia amara dona una freschezza agrumata e vivace, le note amare presenti bilanciano la dolcezza dell'estratto. L'acidità resta mite, il tannino è ben serrato, con morbide rotondità sotto. Pieno e succoso, il finale amarognolo.
Particolarità
Hajszan Neumann è il campo di sperimentazione per vini naturali di Fritz Wieninger, che ha rilevato la tenuta nel 2014 da Stefan Hajszan e Heinz Neumann. Stefan Hajszan era già passato alla biodinamica qui nel 2006, primo viticoltore viennese a farlo, e Wieninger prosegue su questa strada come co-presidente di respekt-BIODYN. La tenuta è certificata respekt-BIODYN.
