- Produttore
- Heinrich
- Vitigno
- Zweigelt
- Regione
- Burgenland
- Paese
- Austria
- Annata
- 2017
- Alcol
- 12 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9870003085
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Zweigelt 2017 1500ml Magnum
Zweigelt in purezza da Gols sul Neusiedlersee, imbottigliato in formato magnum: succoso, fresco nell'espressione e agile con i suoi 12,0% vol.
CHF 30.50
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Su questo vino
Carattere
Uno Zweigelt in purezza da Gols sul Neusiedlersee, qui in formato magnum da 1500 ml. Il naso è diretto e netto: calda ciliegia durona, la freschezza di una marasca, mirtillo rosso pepato e, sullo sfondo, frutti di bosco scuri e torta Foresta Nera.
Terroir e origine
Gernot e Heike Heinrich coltivano cento ettari intorno a Gols, interamente in regime biodinamico: freschi pendii calcarei sul Leithagebirge, ghiaia e scisto rosso sulla Parndorfer Platte. Molte di queste parcelle erano state abbandonate da altri, e la famiglia Heinrich le ha acquistate pezzo dopo pezzo. Lo Zweigelt unisce origini provenienti da diversi angoli del Neusiedlersee.
Vitigno e vinificazione
Zweigelt in purezza dell'annata 2017, che ha donato alle uve grande finezza. Dal 2006 la cantina lavora in modo biodinamico. Nella cantina degli Heinrich è la gravità a muovere il vino, senza l'uso di pompe; per l'affinamento si utilizzano anfore di terracotta e grandi botti in legno usato del bottaio regionale Klaus Pauscha.
Al palato
Succoso è la parola che definisce questo vino. Dall'amarena alla ciliegia durona, l'intero frutto viene declinato con precisione; il tannino rimane fine e di presa, conferendo profondità. Con i suoi 12,0% vol. si presenta secco, pieno e di una piacevole maturità, senza mai perdere la sua fresca eleganza. Servire a 15-16 °C.
Abbinamenti gastronomici
In versione vegetariana con Fourme d'Ambert con cipolla rossa brasata e purea di patate dolci. Con la carne si abbina a salsiccia arrosto con pomodorini e focaccia al rosmarino o a costine di maiale brasate con crema di melanzane, peperoni e ceci.
Particolarità
L'azienda vinicola è certificata Demeter (dal 2017) e nel 2009 è stata tra i fondatori dell'associazione respekt-BIODYN. Gernot Heinrich ha studiato enologia, mentre Heike Heinrich proviene dal mondo della moda e delle PR; nel 1990 i due hanno iniziato a Gols con due ettari di vigneti di proprietà.
