IDIG Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2024 1500ml Magnum
L'IDIG Königsbach Riesling Grosses Gewächs 2024 di Christmann è un riesling secco del Palatinato, cresciuto su calcare in una monopole indivisa, qui in formato magnum.
CHF 192.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un riesling di grande profondità e finezza, dal tono etereo e privo di qualsiasi pesantezza, di colore giallo paglierino chiaro nel bicchiere. Il profumo rimane discreto: semi di finocchio, fiori bianchi, menta e verbena, accompagnati da lime, limone e bergamotto, con note di fumo, pietra bagnata con licheni, mandorle e lanolina sullo sfondo.
Terroir e origine
La vigna IDIG a Königsbach è il cuore della tenuta A. Christmann. Menzionata per la prima volta nel XIV secolo, resta ancora oggi una monopole indivisa di quattro ettari. Il pendio scende ripido verso sud-sud-est; sotto uno strato di detriti calcarei di terra fusca misti ad arenaria variegata e basalto si trova un sottosuolo calcareo massiccio. L'IDIG è uno dei pochi veri grand cru che la Germania può offrire.
Vitigno e vinificazione
100% riesling. Il mosto è rimasto alcune ore sulle bucce, ha fermentato spontaneamente e a temperatura piuttosto elevata, per poi maturare in botte grande. Vinificato secco, 12,0% vol., imbottigliato in magnum da 1500 ml.
Al palato
Profondità e grandezza, complessità ed eleganza. L'annata 2024 si presenta affascinante e disinvolta, pur restando precisa e sicura di sé, sostenuta da un'energia ribollente e una mineralità vibrante. La tensione tra radicamento terroso e leggerezza danzante si mantiene fino al finale.
Abbinamenti gastronomici
Con rombo arrosto, capesante e medaglioni di vitello, ma anche con petto di fagiano o una quiche alle erbe selvatiche.
Particolarità
Steffen e Sophie Christmann conducono insieme la tenuta e possiedono il 95% della superficie classificata dell'IDIG. Dal 2003 si lavora in biodinamica, certificata respekt-BIODYN e biologica UE, non Demeter.
