- Produttore
- Familia Nin Ortiz
- Regione
- Priorat & Montsant
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2022
- Alcol
- 14.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9930002894
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"La Rodeda" Velles Vinyes 2022
Il "La Rodeda" Velles Vinyes 2022 di Familia Nin Ortiz è un vino rosso secco del Priorat, cresciuto su scisto nero Llicorella e vinificato da vecchie vigne di Grenache e Carignan.
CHF 232.50
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Su questo vino
Carattere
Un Priorat da vecchie vigne che resta fresco e dinamico: frutto scuro, profondità terrosa e, sotto, una linea scistosa tesa. I 14,5% Vol. non si impongono mai, l'energia del vino nasce dall'acidità e dalla mineralità.
Terroir e origine
Familia Nin Ortiz coltiva vigneti a forte pendenza intorno a Porrera, alcuni fino a 700 metri di altitudine. Il suolo è Llicorella, lo scisto nero del Priorat, a cui i vini devono la loro fresca mineralità. I pendii sono troppo ripidi per le macchine, per questo Carles Ortiz ara con i muli, come nessuno faceva più a Porrera dagli anni '60.
Vitigno e vinificazione
Grenache e Carignan da vecchie vigne, da cui il termine Velles Vinyes. La fermentazione è spontanea, in botti grandi, demi-muid o anfore, l'imbottigliamento avviene senza chiarifica né filtrazione. Ester Nin, enologa formatasi a Tarragona, e Carles Ortiz lavorano in biodinamica rigorosa dalla loro prima vendemmia insieme, nel 2008.
Al palato
Mora e ciliegia nera succose, accompagnate da erbe fini e una nota terrosa. Il tannino è a grana fine, l'acidità vivace, il finale lungo e segnato dalla mineralità.
Abbinamenti gastronomici
Carré d'agnello al rosmarino e cinghiale brasato, ma anche polpo grigliato con paprika e olio d'oliva. Senza carne, si abbinano bene melanzane brasate con pomodori e olive o l'escalivada, le verdure catalane arrostite al forno; per finire, un Manchego stagionato.
Particolarità
Ogni tappo della tenuta porta la scritta "Biodynamic since day one". Familia Nin Ortiz è una delle poche tenute spagnole a far parte dell'associazione La Renaissance des Appellations, fondata da Nicolas Joly.
