Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature 1500ml Magnum
Il Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature di Loimer è uno spumante del Kamptal ottenuto da Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio, almeno 36 mesi sui lieviti, sboccato senza dosaggio.
CHF 103.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Uno spumante di quiete interiore, sebbene qui si incontrino molti elementi: frutta gialla succosa che incontra intensi aromi verdi, il lungo affinamento sui lieviti risponde con butterscotch e tarte al limone. Note di bergamotto e lime grattugiati mantengono viva la freschezza, l'ananas grigliato costituisce la base del frutto, melissa, salvia e timo gli danno vita.
Terroir e origine
Il Kamptal è un mosaico di roccia primaria, loess e residui vulcanici. Da nord affluisce nella valle l'aria fresca del Waldviertel, da sud preme il calore pannonico, e le escursioni termiche danno origine a uve dal profilo aromatico intenso. Fred Loimer ha rilevato la tenuta di Langenlois nel 1998 e nel 2006 è passato alla biodinamica.
Vitigno e vinificazione
Cuvée di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Grigio. Vendemmiato il 21 e il 25 settembre 2018 e il 6 settembre 2019, senza macerazione sulle bucce e pressato delicatamente: 50 litri da 100 chilogrammi di uva. Il vino base fermenta fino a quattro settimane in botte di legno neutro a 18-22 °C e conclude con la fermentazione malolattica, per poi affinare un anno in legno sui lieviti. Tiraggio il 20 agosto 2020, affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi, sboccatura nel settembre 2023 con 0 g/l di dosaggio, dunque Brut Nature.
Al palato
L'ingresso è succoso e beverino e mostra spigolosità. La mousse si sviluppa cremosa, seguono aromi di lievito e note gialle, insieme ad accenti affumicati. Poi subentra l'acidità, che spezza la morbidezza e svela il lato minerale. Nel retrogusto frutto ed erbe aromatiche si contrappongono per minuti.
Abbinamenti gastronomici
Ostriche e sogliola, rombo in padella, scaloppine di vitello, asparagi con salsa olandese o Comté stagionato.
Particolarità
Al Gault&Millau, il Langenlois Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature è stato premiato come spumante dell'anno 2023. Fred Loimer è cofondatore di respekt-BIODYN, che richiede non solo un lavoro biodinamico in vigna ma anche standard precisi in cantina. La bottiglia magnum contiene 1500 ml con 12,0% vol.
