- Produttore
- Larmandier-Bernier
- Vitigno
- Chardonnay
- Regione
- Champagne
- Paese
- Francia
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9920503017
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Longitude Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut 1500ml Magnum
Il Longitude Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut di Larmandier-Bernier è uno Chardonnay in purezza della Côte des Blancs, imbottigliato in magnum da 1500 ml.
CHF 176.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Blanc de Blancs dal naso complesso ed equilibrato: fine speziatura erbacea e brioche, insieme a fiori bianchi, limone, frutta a nocciolo e a polpa bianca e gesso. Tutto si intreccia armoniosamente.
Terroir e origine
Le viti di Chardonnay si trovano a Vertus, Oger, Avize e Cramant, sulla Côte des Blancs. Il suolo è gesso puro, alla base della vibrante mineralità di questi vini. Pierre Larmandier coltiva insieme alla moglie Sophie e al figlio Arthur 16 ettari su 17 particelle, in biodinamica dal 1999; già nel 1992 aveva bandito gli erbicidi dai vigneti.
Vitigno e vinificazione
Chardonnay in purezza, fermentazione spontanea con lieviti naturali, affinamento in grandi botti di legno della bottaia austriaca Stockinger, non filtrato né chiarificato. Il Longitude è una cuvée fino a nove annate con il 40% di vini di riserva, matura per oltre 24 mesi sur lattes e riceve un dosaggio di quattro grammi dopo la sboccatura. 12,5% vol.
Al palato
Ricco e opulento, eppure secco: il vino ha spinta, rimanendo comunque limpido, fresco e preciso. Gli agrumi gialli emergono leggermente e incontrano la speziatura erbacea. L'acidità bilancia la pienezza dei vini di riserva e mantiene la tensione tra lo Chardonnay maturo e ampio e quello giovane ed essenziale. Il finale è lungo, profondo ed equilibrato.
Abbinamenti consigliati
Branzino in crosta di sale con limone e capperi, pasticcio di faraona con insalata di erbe selvatiche o pollo dalle zampe blu della Bresse, farcito con fegatini di pollo e tartufo.
Particolarità
Larmandier-Bernier è stata una delle prime aziende biodinamiche della Champagne. Le bottiglie vengono consegnate senza capsula. Nel magnum la maturazione sui lieviti procede più lentamente; dal 2017 Arthur Larmandier fa parte dell'azienda.
