- Produttore
- Larmandier-Bernier
- Vitigno
- Chardonnay
- Regione
- Côte des Blancs
- Paese
- Francia
- Annata
- 2016
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9920503069
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Terre de Vertus Premier Cru Blanc de Blancs Brut Nature 2016 1500ml Magnum
Il Terre de Vertus Premier Cru Blanc de Blancs Brut Nature 2016 di Larmandier-Bernier è uno chardonnay in purezza proveniente da Vertus, sulla Côte des Blancs, imbottigliato senza dosaggio.
CHF 231.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Brut Nature qui significa letteralmente: nessun grammo di zucchero dopo la sboccatura. Ciò che rimane è lo chardonnay nella sua forma più fresca e secca, sostenuto dal gesso di Vertus. Pierre Larmandier riassume così la sua filosofia: un buon Champagne rispetta le regole di produzione, un grande Champagne nasce quando le si infrange. Questo vino mostra concretamente cosa significhi questa frase.
Terroir e origine
Vertus, Premier Cru situato nella parte meridionale della Côte des Blancs. Larmandier-Bernier vi coltiva 16 ettari suddivisi in 17 particelle, che si estendono fino ad Avize. Il suolo è gesso puro. Gli erbicidi sono scomparsi dai vigneti nel 1992 e dal 1999 l'azienda lavora in biodinamica, tra le prime in Champagne a farlo.
Vitigno e vinificazione
Cento per cento chardonnay. Fermentazione spontanea con i propri lieviti, affinamento in grandi botti di legno della bottaia austriaca Stockinger, senza filtrazione né chiarificazione. In azienda il dosaggio non supera mai i quattro grammi per litro, e nella maggior parte dei casi è pari a zero. Per Pierre Larmandier è il vigneto a decidere, non la cantina.
Al palato
Limone e pesca bianca, seguiti da miele e note floreali. L'acidità resta tesa, la texture minerale, il finale salino e persistente.
Consigli di abbinamento
Ostriche, sashimi, sogliola al burro di limone e comté stagionato. Ottimo anche come aperitivo.
Particolarità
Il magnum da 1500 ml. Le bottiglie arrivano senza capsula, un dettaglio che riflette la filosofia della maison. Dal 2017 il figlio Arthur lavora in azienda, insieme a Pierre e Sophie Larmandier.
